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想更聰明嗎？多運動吧！

對於華人社會來說，運動向來不受重視。不過近來研究發現，運動對人的影響是全面性的，不光是體魄方面，對大腦功能也有益處。

范賢娟｜臺灣師範大學科學教育研究所

誰能長生不老？

你，怕老嗎？如果說世界上真的有一種動物，永遠不會老，你相信嗎？事實上還真的有，深海裡面的珊瑚，就永遠不會老。一株老珊瑚的生理機能，並不比年輕珊瑚差，功能也不會退化。這是因為珊瑚的成長是出芽或分裂的無性生殖，並不是細胞分化。一般動物成長時，必須靠細胞分化來達成各種生理機能；而珊瑚則是靠無數的珊瑚蟲不斷增生而壯大群體。因為不分化，所以不老化。不過不老並不代表不死，當你有幸看見海裡的美麗珊瑚時，請記得敬老尊賢，珍惜這片蔚藍海洋。

東玉環境科技股份有限公司｜

端粒酶的發現

3位美國科學家在端粒和端粒酶上的重大發現，為1980年代後的細胞生物學打開了嶄新的一頁，特別是在老化以及癌症領域，因此為他們贏得了2009年的諾貝爾生理醫學獎。

尤泰元｜陽明大學生物藥學研究所

腎衰竭病因追追追

鉤端螺旋體病是一種經由動物傳染的人畜共通疾病，受感染未死亡的動物會變成鉤端螺旋體的帶原者，隨動物尿液排到戶外污染環境再傳給人。

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

自由基化學與醫學

自由基經由健康食品公司的宣傳廣告，已經是一個很普遍的名詞，但是一般人對自由基並沒有什麼了解，或有似是而非的看法。

林天送｜美國聖路易華盛頓大學化學系暨神經科學系

誰偷走了我的骨質

一早起床，伸個懶腰然後刷牙洗臉，看似再自然、再普通不過的日常生活，其實也暗藏玄機。我們的身體如果沒有骨骼的支撐，就會失去生氣，無法隨意活動。

林文川｜中國醫藥大學醫學院醫學系藥理學科

吸菸老更快

吸煙率的提升，吸煙行為也漸漸受到改變，菸不離手的景象，不再專屬於男生，有越來越多的漂亮美眉也開始離不開煙草的控制，但是，美女們可要注意了，香煙中的有毒物質會讓妳的皮膚加速老化，尼古丁會讓妳的膚質不再白帥帥、水噹噹。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

生物生活科學

基轉植物的任務

乙烯是一種植物賀爾蒙，在採收後因為特定酵素的作用而產生，促使果實成熟。就像是啟動了老化的快轉鍵，讓香蕉就算提早採收，卻免不了在運輸過程中提早後熟或後熟不均，降低商業價值。為了解決這個難題，科學家把腦筋，動到基因上頭。科學家利用農桿菌把帶有抑制乙烯的人工改造基因插進植物的染色體，改變香蕉的遺傳組成，培育出能長保青春的新品種。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

益菌對腸功效大

生活中的細菌無所不在，經常一個不小心吃下肚，不只會使人上吐下瀉，甚至四肢癱軟，但其實人的腸道裡有另一種可以幫助我們抵抗疾病的好菌，我們叫它益生菌。所謂益生菌，大部分是指乳酸菌。乳酸菌可以分泌乳酸，抑制腸胃道壞細菌的產生。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

氧化壓力的因應之道

近年來，許多研究提出很多疾病可能是由氧化壓力所引起的。適度的運動，多食用富含抗氧化營養素的食物，或適當地服用抗氧化補充劑，可減輕氧化自由基的威脅。

郭婕｜輔仁大學營養科學系及食品營養所

資料筆數【57】頁數【5/6】

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