生活科學
104/10/06
魚油對健康有益？ 保健效果未經嚴謹研究證實
含有豐富不飽和脂肪酸ω-3的魚油，被認為對健康有益，這個說法的起源來自於，一則發現罹患心血管疾病比例少的因紐特人，飲食中含有大量的ω-3的研究。隨著心血管疾病成為文明病的現在，魚油在過去十年多，全球銷售量都翻了一倍以上。但魚油的保健功能從未經過嚴謹的研究證實，科學家們近期更發現，因紐特人心血管健康的原因，可能是來自於身體裡能有效地代謝ω-3的基因組。
王道還｜
中央研究院歷史語言研究所助理研究員