生活科學
102/01/09
食品包裝：由古至今
食品經過包裝能夠阻絕直接與空氣、水分、光線的接觸，以及防止在生產、運輸、販售，甚至烹煮之前受到汙染，進而延長保存期限，讓飲食更安全衛生。本文介紹從古老的樹葉、竹片和紙的包裝，到現今各式專業且衛生的食品包裝法。
郭世文｜
國立科學工藝博物館