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水中毒

「沒事多喝水」,沒事多喝水這句話,不只是句廣告詞,更是許多人一直奉行的健康準則,但去年底一連串水中毒的事件,卻讓人不得不擔心,水喝多,到底會不會中毒?今天的科學大解碼,就來替大家,解開謎底。
 
 
「沒事多喝水」,沒事多喝水這句話,不只是句廣告詞,更是許多人一直奉行的健康準則,但去年底一連串水中毒的事件,卻讓人不得不擔心,水喝多,到底會不會中毒?今天的科學大解碼,就來替大家,解開謎底。

內容大綱

早上起床一杯水,進辦公室再一杯。根據研究,我們人類可以 17 天不吃東西,但不能兩天沒有水,所以喝水,絕對是有好處的。只是這樣一杯,一杯,又一杯,這樣喝下去,會不會水中毒啊?

我們一般正常的成人,在正常的飲食下面,每天可以喝到 14,500 cc 的水份而不會引起體內的水中毒,或是水份張力的不平衡。

14,500 CC,一般人一天根本喝不到那麼多水。那麼到底水中毒這個詞是怎麼來的呢?其實所謂的水中毒,在臨床上稱為低鈉血症,指的是體內鈉離子的濃度太低所造成。鈉離子,簡單來說,就是我們平常攝取的鹽份。我們常會在吃了太鹹的東西後覺得渴,就是因為體內的鈉離子增多,刺激大腦產生渴的需求,讓我們去喝水來增加體液,回到原本的鈉平衡狀態。而水中毒的情況就恰恰相反,是因為體液太多,鈉離子相對太少而導致的現象。在腎功能正常的情況下,我們的兩個腎一天工作二十四小時,約可產生 1 到 2 公升的尿液。當一次進入體內的水份太多,來不及被腎臟過濾的水份,被迫在身體細胞裡停留,破壞正常運作,導致水中毒。輕者頭痛、水腫;嚴重的就得緊急送醫。

嚴重的可以很可怕,病人可以發生癲癇、昏迷,甚至永久性的神經損壞。

水中毒的後果雖然嚇人,但只要腎功能沒問題,就不需要太擔心。沒事多喝水這句話,基本上是沒有錯的。只要把握不要喝的太急、太快;不要一口氣喝的太多的原則,保持一天至少 1,000 到 1,500 cc 的攝取量,仍是保持健康的不二法則。

2008年東森電視台《科學大解碼》第二期
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