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勾芡的食物吃多了對腎臟不好 你覺得是真?還是假?
2015/11/30
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常聽人說勾芡的東西不能吃太多,不然腎臟會受不了!尤其是腎臟病患,因為代謝系統出問題,更是要限制蛋白質的攝取。勾芡食物吃多了,身體會負荷不了?

事實上,太白粉是從植物(馬鈴薯、樹薯)提煉出來的天然澱粉,不含蛋白質,反而是醫生建議低蛋白飲食的腎臟病人最好代替品呢!

腎臟病患因為代謝出問題,必須限制蛋白質的攝取,像黃豆、堅果這種富含植物性蛋白質的食物,腎臟病患應該盡量少吃。日常飲食中,熱量的攝取就要從蛋白質含量極低的食物來,因此像太白粉這樣的低蛋白澱粉來源,就是比較好的選擇。

【本影片由科技部補助公共電視臺製作、提供】
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