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豬種演化與化學變化

與談人:國立臺灣大學動物科學技術學系朱有田教授、國立中正大學化學暨生物化學系于淑君副教授 家豬馴化史長達萬年,人類創造出數百種豬,佔台灣食用量95%的白豬卻是歐美豬,正港台灣豬哪去了?蛋白質是餐桌上不可缺少的營養成分,蛋白質在人體到底扮演什麼角色? 活動網站與app下載:https://etrans.tw/
 
 
家豬馴化史長達萬年,人類創造出數百種豬,佔台灣食用量95%的白豬卻是歐美豬,正港台灣豬哪去了?蛋白質是餐桌上不可缺少的營養成分,蛋白質在人體到底扮演什麼角色?
 
主持人:何佩玲
與談人:臺灣大學動物科學技術學系 朱有田 教授、中正大學化學暨生物化學系 于淑君 副教授
 
主辦單位:台大科教中心、一傳十文教
直播時間:2017年12月13日 13:20
活動網站與app下載:https://etrans.tw/
 
本節目承蒙台大科教中心與一傳十文教慨允轉載,謹此致謝。
 
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馴化(6)家豬(1)
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