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飲食與癌症

在實驗室裡,若降低老鼠每日攝取的熱量,不但能延長老鼠的壽命,還能降低罹患癌症的風險。
 
 
 
在實驗室裡,若降低老鼠每日攝取的熱量,不但能延長老鼠的壽命,還能降低罹患癌症的風險。人類要是降低每日攝取的熱量,是不是也有同樣的效果?我們不能以人做這種實驗,因此只能猜測答案。

最近,美國哈佛大學與瑞典的科學家合作,利用瑞典健保局的資料,研究在40歲之前曾經因為厭食症而住院的婦女,觀察她們罹患乳癌的風險。研究人員發現,她們罹患乳癌的風險只有一般婦女的一半。而在生產第一胎之前就得到厭食症的婦女,罹患乳癌的風險最低。
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