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乳酸菌是什麼

2015/11/12
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啟動科學腦專題報導針對新聞事件中,有關環境科學、生命科學、民生相關科學、資訊科學、產業科學…等主題,製播新聞深度報導,說明相關科學原理、應用、對大眾影響及科學倫理等等,製播成五分鐘科學新聞專題報導,啟動你的科學腦,打開動腦新視界。

【播出時間】2012年01月31日 08:00~08:05
【來  賓】元培科技大學餐飲管理系主任 盧明傑教授

名人罹患大腸癌的新聞不斷登上檯面,讓民眾開始注意腸胃保健問題,其實醫生表示,從日常生活中多吃菜,攝取有認證的益生菌,少吃肉就能降低腸胃病變的風險,乳酸菌就是常見的益生菌之一,從優酪乳、優格到養樂多都有乳酸菌的存在。我們特別訪問到元培科技大學餐飲管理系主任盧明傑教授,來了解乳酸菌是什麼!

本單元由環宇廣播電台&國科會共同製作播出
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