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魔術玻棒點燃蠟燭和仙貝
詳細資料:http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=29107 Chemical Demonstrations: Candle and Senbei Ignited by Magic Wand through Instant Fire 我有一支魔術玻棒,點蠟燭,蠟燭燃,點仙貝,仙貝燒。這是氯酸鉀與蔗糖反應之二,與先前的"「黑色異形」在蔗糖脫水中誕生"的原理相同。首先利用濃硫酸使蔗糖或澱粉脫水並且放出熱量,引發蔗糖或澱粉與氯酸鉀的激烈反應,然後引燃蠟燭和仙貝。在示範時,學生不知道玻棒沾有濃硫酸,看見起火燃燒而感到非常驚訝。 請按下面連結,詳見本示範實驗的示範步驟、藥品與器材、原理和概念、教學提示等。 http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=29107 http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=29127 提供者:科學Online—科技部高瞻自然科學教學資源平台,國立台灣大學科學教育發展中心 http://highscope.ch.ntu.edu.tw/
 
 
我有一支魔術玻棒,點蠟燭,蠟燭燃,點仙貝,仙貝燒。這是氯酸鉀與蔗糖反應之二,與先­前的「『黑色異形』在蔗糖脫水中誕生」的原理相同。首先利用濃硫­酸使蔗糖或澱粉脫水並且放出熱量,引發蔗糖或澱粉與氯酸鉀的激烈反應,然後引燃蠟燭和­仙貝。在示範時,學生不知道玻棒沾有濃硫酸,看見起火燃燒而感到非常驚訝。

示範實驗拍攝:彰化師範大學化學系楊水平副教授「有趣化學實驗教室」
示範步驟、藥品與器材、原理和概念、教學提示等詳見:
﹝I﹞http://case.ntu.edu.tw/hs/wordpress/?p=29107
﹝II﹞http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=29127
影片提供者:科技部高瞻自然科學教學資源平臺、知識大講堂
 

標籤:澱粉(9)蔗糖(3)

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