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大多數人或許都曾好奇徜徉在浩瀚星河中的感受、想體驗一次太空旅行，然而太空旅行其實並不如我們想像中的浪漫，因為太空輻射與無....
要避免因雞蛋汙染微生物引起食物中毒的最佳方式就是不要吃生雞蛋；以適當的溫度烹煮雞蛋足夠的時間，可達到抑菌甚至殺菌的效果。....
雞蛋可說是在世界各地所有料理中使用最廣泛的食材之一，這是由於雞蛋的價格便宜且營養價值高，再加上烹調過程所呈現的獨特物化特....
消費者選購蛋品時，常常有許多似是而非的迷思，包括：生鮮雞蛋不清洗比清洗衛生，放牧比籠飼蛋雞生產的蛋品質好，直接向農場買蛋....
市場上販賣雞蛋的方式，分為散蛋和盒裝雞蛋。散蛋是目前國內生鮮雞蛋產銷的最主要方式，政府相關管理法規中，此種雞蛋不需經洗選....
蜂蜜是人類自古以來就已食用的甜味劑。根據歷史記載，古埃及人會把蜂蜜塗抹在傷口處預防感染，甚至用蜂蜜來保存屍體；在中藥同樣....
在醫學院教書的朋友說，醫學院一、二年級同學常抱怨醫學人文課程，因為這些課程「沒用」。人文課程「沒用」的說法並不新鮮，筆者....
管理學中對於商店經營有兩個重要概念：人力資源、領導。前者從服務導向的「人力資源管理制度」著手，另一個概念則從「服務領導」....
長久以來，語言被認為是腦側化程度最深的認知能力之一。但近來的研究顯示，語言的非優勢腦右腦也有不容忽視的語言能力。
希望透過唐獎的頒發，能產生更多有利於地球、有利於人類的重要研發成就，發揚中華文化，讓世界變得更好。
台灣科普書如何談論演化論？科普書中的演化論究竟是生物學課本的補充資訊，或是簡易版本，又或者勾勒出怎麼樣的一張生物學知識的....
資訊安全不只有技術的問題，而必需要從更高的角度來加以討論。網路的發達，資訊無國界，在高度資訊化的現代社會中，資安問題是個....
「蟲癭」其實是昆蟲的幼蟲住在葉片組織裏，並且改變植物細胞的生長方式使之發育不正常的結果。「癭」雖然外觀跟果實有幾分像，但....
台灣石虎是一種神祕而稀有的美麗生物，牠的棲息地不在深山密林，而是在低海拔的淺山地帶，這樣的環境正如宮崎峻知名動畫〈龍貓〉....
美國總統川普使fake news（捏造的新聞）成為字典必須收錄的新詞。事實上fake news並不是新聞，不過是「謠言」....
海嘯是什麼？為什麼海嘯會讓人驚恐？日本發生可怕的海嘯，那麼台灣會不會也一樣發生海嘯事件呢？我們的核電廠會不會也有問題？到....
突破傳統 可即時快速診斷肺炎致病細菌的新路 對呼吸系統的病症診斷及治療已有37年豐富臨床經驗的施崇鴻醫師，從擔任住院....
人類嗅覺如何運作 我們的嗅覺是依靠位於鼻腔中的嗅覺組織，其中特殊的嗅覺受體細胞，能傳遞氣味分子的化學訊號轉換為電波訊....
你知道政府預計在2019年起強制要求新出廠125CC以上重型機車要裝載ABS系統，這將會導致機車價格上漲1~2萬，但究竟....
人命的價值與平等應該比財產損失及動物危害更應該被優先考量！因此德國政府為自駕車制訂了準則並即將於德國境內執行。 這套....
因為人類有理解譬喻的能力，才能聽得懂如《一千零一夜》般的故事。譬喻不僅是語言的一部分，也是人類思考、推理等認知活動不可或....
建築的核心是「人」，在建築設計的過程中，需要在創意階段的理性思考，以及在創造階段的感性思考，才能成就好的建築。
船舶設計技術的改善具有巨大的節油潛力，能為海運業節省約30％的油耗，並能減少氮氧化物、硫氧化物與二氧化碳的排放。
潛熱能儲存由於能量儲存密度高，且可在特定溫度下儲存熱量，因此特別受到關注。具有這類儲熱型式的物質則稱為相變化儲熱材料，常....
棉花為什麼能保暖？羊毛為什麼會自然捲曲蓬鬆？人們利用巧思設計，就是要讓人造纖維逼近天然纖維細緻的質感、舒適的親膚性，並且....
山中伸彌於2006年創造了「誘導性多功能幹細胞」技術後，各國幹細胞研究如火如荼展開，為醫學應用奠定了基礎。幹細胞研究的基....
電影〈蜘蛛人2〉中有一幕，急速行駛的列車因受到破壞而失控，這時，救星蜘蛛人及時出現把蜘蛛絲噴向兩旁大樓，並以蜘蛛絲與己身....
西元前三千多年，黃帝的妻子嫘祖就開始「養蠶取絲」，用蠶絲織出布料，裁縫成衣裳。這個歷史悠久的古老行業發展到現代的紡織業，....
體會植物的果實和種子在型態、顏色及味道的多樣性和其他生物及環境之間彼此相互影響且息息相關，並養成積極求知的態度。 活....
認識花與果實的型態與構造，觀察植物型態。對植物認識感興趣。 活動時間、對象、聯絡資訊 3/26 澎湖縣澎南國....
以蛋的標本引入，讓學生認知到蛋的樣貌是十分多元的，接下來透過【蛋蛋身分證】，去認識蛋的外在型態特徵，並有邏輯的進行分類，....
為了讓孩子瞭解脊椎動物基本分類，將運用實際的標本、照片及骨骼，來學習脊椎動物在外形及內在有何區別，並帶入動物分類的概念。....
引導同學進一步瞭解果實與種子是如何形成的?植物生長果實與種子的目的為何?植物利用果實與種子繁衍後代的演化策略為何?並認識....
提起外來種，不知道大家腦中浮現的是甚麼？是問號、句號還是驚嘆號？這熟悉的字眼是個談不完的話題，從外來種是甚麼，哪些是外來....
Dr. David Fogel 將會介紹過去 30 年來人工智慧在健康照護上的各種應用，並分享他自己參與製作的經驗，包含....
我是一位獸醫師，照顧動物的健康及福祉是獸醫師的天職。然而，獸醫師的工作並不只限於如此，很多人類的食物安全，特別是肉類及乳....
自1957年蘇俄發射史上第一顆人造衛星開始，人類正式踏入太空的領域。台灣在這全球競賽中也沒有缺席，國研院太空中心在199....
颱風的威力驚人，常常對台灣的民生造成嚴重的傷害。如何提升氣象預報的準確度，降低颱風的殺傷力，一直是氣象研究人員的目標。國....
奈米科技的發展可溯源於諾貝爾物理獎得主理查．費曼（Richard Feynman）先生在1959年美國物理年會的一場演講....
「生命」從何而來呢？西方的創造論者認為生物是由上帝或神所創造，而不是由無生命物質自然發生；中國人自古便相信腐草為螢、狐狸....
跳脫教室，翻轉知識傳遞的型態，「科普一傳十」結合數位媒體科技，實現跨時空同步教學與互動，並以互動代替傳統教學，帶來一個新....
這幾年偏鄉一直是台灣教育的熱門話題，為了改善教育資源的落差，政府與企業皆投入許多資源。教育部更推動了「偏鄉數位應用計畫」....
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