ㄐㄧㄤˋ吃就對了!  
 
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第二十六集:地瓜的ID+營養
 

第二十六集:地瓜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是地瓜,地瓜又叫作番薯、甘藷,是人體腸胃裡最重要的清道夫。台灣用來食用的地瓜,可是有一千多種,台南的新化區就是....

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第二十五集:青花菜的ID+營...
 

第二十五集:青花菜的ID+營...

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是青花菜,屬於十字花科,可說是防癌的小尖兵。在台灣,春夏秋冬任何時節,都可以吃到好吃的青花菜。從春夏盛產的白色....

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第二十四集:深海魚的ID+營...
 

第二十四集:深海魚的ID+營...

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的食材是冷水性魚,或者是深海魚,我們把它叫「Cold Water Fish」。冷水性魚類是魚類中最具營養價值....

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第二十三集:紫菜的ID+營養
 

第二十三集:紫菜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的超級食材叫做紫菜,屬於蔬菜類。紫菜含有一般陸地上蔬菜沒有的,豐富的維生素B12,還有合成甲狀腺素所必須的碘....

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第二十二集:地瓜葉的ID+營...
 

第二十二集:地瓜葉的ID+營...

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的食材是,大家在吃燙青菜的時候,最喜歡的地瓜葉。全身都是寶的地瓜葉,可是最有營養價值的蔬菜唷!早年在農村裡,....

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第二十一集:大蒜的ID+營養
 

第二十一集:大蒜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是大蒜,像蒜頭、蒜苗都屬於大蒜。大蒜是調味品,也是營養品,更是極佳的綠色天然藥品。本土大蒜形狀就像吊鐘,蒜味濃....

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第二十集:優酪乳的ID+營養
 

第二十集:優酪乳的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角可厲害了,就是優酪乳。這一杯從牛奶發酵而成的優酪乳,有牛乳的營養,還有滿滿的好菌,有長壽牛乳的美名喔!酸香濃郁....

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第十九集:牛奶的ID+營養
 

第十九集:牛奶的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天介紹的食材是,你一點都不陌生的牛奶。牛奶是國民優良飲品,也是預防骨質疏鬆,又均衡營養的天然食物唷!多喝鮮奶好處多多,....

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第十八集:豬肉的ID+營養
 

第十八集:豬肉的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天要讓大家認識的好食材是:豬肉,豬肉是我們每天三餐不可或缺的重要食物,但是到底有多重要呢?豬肉蛋白質的含量比牛奶、蛋還....

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第十七集:雞肉的ID+營養
 

第十七集:雞肉的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是雞肉,雞肉是人體攝取蛋白質的優質來源喔!一般來講,雞肉的營養有蛋白質、脂肪酸、維生素B群、礦物質...等等,....

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第十六集:苦瓜的ID+營養
 

第十六集:苦瓜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天最搖滾的主角-苦瓜,苦瓜不但能夠抗發炎及抗氧化,其維生素C含量之高,有瓜中C王的美稱喔!臺灣四季都能吃到新鮮美味的苦....

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第十五集:柑橘的ID+營養
 

第十五集:柑橘的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是柑橘,柑橘的果肉、皮、核、絡都可以入藥,由內而外都富有營養價值,可謂是全身是寶的好食材。柑橘類是一個龐大的水....

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第十四集:番茄的ID+營養
 

第十四集:番茄的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

本次的主角是番茄,番茄屬於蔬菜類,熟吃、生吃都可以,營養價值是很高的。番茄擁有豐富的茄紅素,被評選為十大保健食品之首;是....

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第十三集:麵食的ID+營養
 

第十三集:麵食的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是麵食,麵食富含多種人體重要營養素,是人類不可或缺的主食來源之一。小麥在收成時,外殼就已分離,因此在烘乾之後大....

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第十二集:落花生的ID+營養
 

第十二集:落花生的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是落花生,落花生屬於油脂與堅果種子類作物,所生產的小小一顆花生仁,可有長生果的美名喔!發芽的落花生攜帶了白藜蘆....

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第十一集:紅薏仁的ID+營養
 

第十一集:紅薏仁的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

這次的主角是紅薏仁,屬於全穀根莖類。紅薏仁是美容聖品,更是有益人體健康的食物。白白淨淨的薏仁,是夏天不可或缺的美容聖品,....

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第十集:蝦子的ID+營養
 

第十集:蝦子的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是好好吃的蝦,屬於豆魚肉蛋類的蝦,是低脂肪,又含有豐富蛋白質的健康食物。吃蝦子的時候,一定要記得牠有三個營養素....

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第九集:雞蛋的ID+營養
 

第九集:雞蛋的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角-雞蛋,雞蛋屬於豆魚肉蛋類,是國民好食材,也是保健魔法師,更是人類最好的營養來源之一。雞蛋是一個很普遍的食物,....

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第八集:香菇的ID+營養
 

第八集:香菇的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是菇類,菇類屬於蔬菜類,富含蛋白質、膳食纖維,還含有麥角固醇。在紫外線的照射下,麥角固醇會轉化成維生素D2,幫....

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第七集:牡蠣的ID+營養
 

第七集:牡蠣的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的這位主角是牡蠣,牡蠣屬於六大食物類中的豆魚肉蛋類,大的叫生蠔,小的叫蚵仔,日本人稱為海中的牛奶,富含鋅與蛋....

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第六集:芝麻的ID+營養
 

第六集:芝麻的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

為你介紹今天的主角-芝麻,芝麻屬於油脂類,脂肪含量高,有長生不老的食品之稱喔!冬令進補的時候,麻油可說是當仁不讓的好食材....

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第五集:黃豆的ID+營養
 

第五集:黃豆的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的主角是黃豆,屬於豆魚肉蛋類;用它製成的豆製品,每天都需要。黃豆,有滿滿的蛋白質還有超過百種的植化素,是取代....

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第四集:香蕉的ID+營養
 

第四集:香蕉的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的是香蕉,香蕉是水果類。你一天三餐都不能不吃水果,要怎麼挑好吃水果?怎麼吃水果才對呢?香蕉含有豐富的鉀離子,....

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第三集:糙米的ID+營養
 

第三集:糙米的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是糙米,屬於富含澱粉的全榖根莖類,是供給人體熱量最大的來源。另外,糙米就是胚芽米,胚芽擁有豐富蛋白質、膳食纖維....

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第二集:台灣鯛的ID+營養
 

第二集:台灣鯛的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

為你介紹今天的主角-台灣鯛;台灣鯛,國民好食材之一,是低脂肪又高蛋白的健康食物喔!台灣鯛養殖場大多在台灣中南部一帶,因為....

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第一集:玉米的 ID+營養
 

第一集:玉米的 ID+營養

 
2016/03/30  |  東臺傳播股份有限公司
 

這是今天我們的主角-玉米,屬於全榖根莖類,其中黃玉米含有獨特的葉黃素還有玉米黃素,對眼睛健康有相當重要的保護功能。玉米含....

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