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向異能者學習
 

向異能者學習

 
2017/03/21  |  臺灣大學科學教育中心
 

自然界的生物經過長時間的演化,發展出了許多獨特而奇妙的特異功能。這些來自大自然的點子可以給我們帶來什麼樣的新靈感呢?讓我....

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戴上生物的有色眼鏡
 

戴上生物的有色眼鏡

 
2017/03/21  |  臺灣大學科學教育中心
 

哈利波特的隱身斗篷可以讓自己隱形。事實上,自然界中也有帶著隱身斗篷的生物。想知道這是怎麼辦到的嗎?一起戴上生物的有色眼鏡....

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生命好矛盾
 

生命好矛盾

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

生物彼此之間展開了一場永無止境的軍備競賽,目的就是讓自己能夠活下去。這個矛與盾的生死對決,只有贏家才能活下來,輸掉的一方....

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生物大小眼
 

生物大小眼

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

眼睛可以讓我們很快的看到週遭事物。但是我們的眼睛卻不是自然界中最複雜的。什麼生物有著比人類更複雜的眼睛?它們的眼睛究竟有....

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生物工程的奇妙旅程
 

生物工程的奇妙旅程

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

大家都知道鳥類會飛,蜘蛛會吐絲。但是這些行為在工程學家與物理學家的眼裡,隱藏著什麼不為人知的祕密嗎? 生物面對地球上....

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蟲蟲悄悄話
 

蟲蟲悄悄話

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

我們用文字跟語言來跟其他人溝通,但是像蜜蜂這樣的昆蟲是要如何跟其他同類溝通呢?我們有辦法偷聽這些蟲蟲之間的悄悄話嗎? ....

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就愛做實驗
 

就愛做實驗

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

自然界生物中的許多奇妙能力,究竟背後蘊藏著什麼原理?讓我們跟著育霖老師的現場實驗秀給你看,讓你眼見為憑! 生物面對地....

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跟小強學走路
 

跟小強學走路

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

很多動物都會走路,但是教機器人走路就很困難。我們怎麼讓機器人不但能走路,而且走得又快又穩?打不死的小強這回變成老師,要來....

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幫自然做備份
 

幫自然做備份

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

當人類開發地球資源的同時,許多獨特的生態環境跟生物也就跟著消失了。如果生活中的許多資料丟了可以靠備份救回來,那我們怎麼對....

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絕地救援–生態版
 

絕地救援–生態版

 
2017/03/20  |  臺灣大學科學教育中心
 

如果你被丟包在火星的話,除了種馬鈴薯,你還想要有魚有菜配著吃的話,你該怎麼作?在火星上種馬鈴薯跟飼養櫻花鉤吻鮭又有什麼關....

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可不可以這樣學科學
 

可不可以這樣學科學

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

跳脫教室,翻轉知識傳遞的型態,「科普一傳十」結合數位媒體科技,實現跨時空同步教學與互動,並以互動代替傳統教學,帶來一個新....

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就愛做實驗
 

就愛做實驗

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

每天生活中都有一些習以為常的現象,例如冰水杯為什麼外面會有水珠?腳踏車為什麼騎了就不會倒?比較複雜一點的,為什麼微波爐可....

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今年化學誰得獎?
 

今年化學誰得獎?

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

化學範圍很廣,地球上看得到的東西都可以納入化學的範圍,天體、大氣、環境、生物、能源、有機的、無機的,都可以和化學扯上關係....

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今年物理誰得獎?
 

今年物理誰得獎?

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

是誰可以得諾貝爾物理獎,到底有什麼秘訣,是運氣、還是投資,還是有眼光,還是只要有熱情呢? 瑞典皇家科學會將2016諾....

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諾貝爾獎女力
 

諾貝爾獎女力

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

女性在科學領域裏,一直是少數,光看諾貝爾獎女性得主的比例大概只有5.44%,就知道女性在科學研究裡是多麼的稀有,這個狀況....

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丁肇中,不知道?!
 

丁肇中,不知道?!

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

一位得過諾貝爾獎的科學家,應該都是非常聰明,對事情有獨到的見解,這是我們一般對諾貝爾級的科學家普遍的印象,但是丁肇中這位....

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你所不認識的李遠哲
 

你所不認識的李遠哲

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

去(2016)年是李遠哲院士與赫施巴赫獲頒諾貝爾化學獎30週年。他們研發的《交叉分子束》 實驗技術,從而能夠觀察到化學反....

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諾貝爾獎干我何事?
 

諾貝爾獎干我何事?

 
2017/02/22  |  臺灣大學科學教育中心
 

諾貝爾獎,一個沒有人會懷疑他至高無上之榮譽與權威的獎項,雖然總共有五個獎項,但因為化學、物理和醫學三個科學獎項,被認為是....

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  其它
科學燒菜–章致綱講解廚藝的關...
 

科學燒菜–章致綱講解廚藝的關...

 
2017/01/19  |  世新大學科普影片導讀計畫
 

章致綱老師研究燒菜的科學原理,總結出四大工法:殺青(保脆、保青)、快速熟成(軟化食物)、梅那反應(產生香醇味)、和焦糖化....

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海冰怎麼像大地一樣餵飽生物?
 

海冰怎麼像大地一樣餵飽生物?

 
2017/01/16  |  臺大科學教育發展中心
 

海冰除了跟地球暖化息息相關之外,竟然也跟我們吃的海鮮有關?這些看似沒有生命的冰塊是如何餵飽海洋生物的呢? 延伸閱讀:....

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  其它
核,不核;核不,核
 

核,不核;核不,核

 
2016/12/29  |  清華大學跨領域科學教育中心
 

說到「永和飯盒」你會想到什麼?可別以為是新北市永和區賣的豆漿!「永和」、「飯盒」是對「擁核」、「反核」的揶稱。在報章媒體....

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改變時空形狀的重力波
 

改變時空形狀的重力波

 
2016/12/07  |  臺大科學教育發展中心
 

在愛因斯坦提出重力理論,預言重力波的存在後第100年,人類終於發現了重力波。2015年9月14號,雷射干涉重力波天文台 ....

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交叉分子束
 

交叉分子束

 
2016/10/19  |  臺大科學教育發展中心
 

為了研究基本化學反應的過程,李遠哲與赫施巴赫 (Dudley Herschbach) 發明了交叉分子束 (Crossed....

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為什麼深海生物是紅色的?
 

為什麼深海生物是紅色的?

 
2016/10/19  |  臺大科學教育發展中心
 

深海裡一片烏漆麻黑,好像什麼都看不見。但有許多生物卻用鮮紅色來當作保護色,避免被天敵發現。但在黑漆漆的深海裡,為什麼有著....

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什麼是魅夸克(Charm Q...
 

什麼是魅夸克(Charm Q...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

你知道是什麼組成你、我、還有所有看的到的物體嗎?是什麼研究讓丁肇中 & Richter 得到諾貝爾物理學獎,同時也改變我....

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《花園裡的騙局》1:花朵與傳...
 

《花園裡的騙局》1:花朵與傳...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

植物與採蜜者之間的關係真的有這麼單純嗎?生意盎然的花園裡有五彩繽紛的花朵、翩翩飛舞的蝴蝶,和勤奮工作的蜜蜂,一切看起來都....

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《花園裡的騙局》2:雙方都是...
 

《花園裡的騙局》2:雙方都是...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

花騙子與蟲小偷誰比較厲害?生意盎然的花園裡有五彩繽紛的花朵、翩翩飛舞的蝴蝶,和勤奮工作的蜜蜂,一切看起來都非常平和美好。....

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《花園裡的騙局》3:互助合作...
 

《花園裡的騙局》3:互助合作...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

騙子與小偷也可以合作無間?生意盎然的花園裡有五彩繽紛的花朵、翩翩飛舞的蝴蝶,和勤奮工作的蜜蜂,一切看起來都非常平和美好。....

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三分鐘搞懂《為什麼火星會逆行...
 

三分鐘搞懂《為什麼火星會逆行...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

早年的希臘科學家藉由觀察天上星體運行的軌跡,來了解太陽系中,眾星球之間的相對位置和運動。當他們觀測到火星大約每兩年會有一....

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《微生物為什麼讓我們生病?》...
 

《微生物為什麼讓我們生病?》...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

微生物無所不在!在客廳的沙發上、浴廁的水龍頭把柄上、廚房的抹布上;就連空氣,雨水中都充滿了微生物,我們隨時隨地都被微生物....

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《微生物為什麼讓我們生病?》...
 

《微生物為什麼讓我們生病?》...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

以前的人們對疾病的成因有很多揣測。惡靈、黑魔法、憤怒的神明、其他動物,甚至是某些人,都曾被怪罪為病源。那麼人類是如何發現....

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《微生物為什麼讓我們生病?》...
 

《微生物為什麼讓我們生病?》...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

在地球45.4億年的歷史裡,約有31億年,也就是68%的時間,地球上的生命只有微生物。微生物在這段期間改變了大氣中的含氧....

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熱力學系統
 

熱力學系統

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

熱力學系統(system)外部稱作環境(surroundings)。系統跟環境的界線稱為邊界(boundary)。系統加....

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2015年諾貝爾化學獎:DN...
 

2015年諾貝爾化學獎:DN...

 
2016/08/15  |  臺大科學教育發展中心
 

2015年諾貝爾化學獎頒發給林達爾 (Tomas Lindahl)、莫瑞克 (Paul Modrich)、與桑賈爾 (A....

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  發現
湧出地表的水花園
 

湧出地表的水花園

 
2016/04/11  |  慈濟大愛電視臺
 

位在亞熱帶的台灣,是一座四面環海的高山島,周圍海面帶來的水氣降在山林,水在地面上­順著地勢向下流動,或者滲入地下,在不透....

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第二十六集:地瓜的ID+營養
 

第二十六集:地瓜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是地瓜,地瓜又叫作番薯、甘藷,是人體腸胃裡最重要的清道夫。台灣用來食用的地瓜,可是有一千多種,台南的新化區就是....

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第二十五集:青花菜的ID+營...
 

第二十五集:青花菜的ID+營...

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是青花菜,屬於十字花科,可說是防癌的小尖兵。在台灣,春夏秋冬任何時節,都可以吃到好吃的青花菜。從春夏盛產的白色....

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第二十四集:深海魚的ID+營...
 

第二十四集:深海魚的ID+營...

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的食材是冷水性魚,或者是深海魚,我們把它叫「Cold Water Fish」。冷水性魚類是魚類中最具營養價值....

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第二十三集:紫菜的ID+營養
 

第二十三集:紫菜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的超級食材叫做紫菜,屬於蔬菜類。紫菜含有一般陸地上蔬菜沒有的,豐富的維生素B12,還有合成甲狀腺素所必須的碘....

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第二十二集:地瓜葉的ID+營...
 

第二十二集:地瓜葉的ID+營...

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的食材是,大家在吃燙青菜的時候,最喜歡的地瓜葉。全身都是寶的地瓜葉,可是最有營養價值的蔬菜唷!早年在農村裡,....

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第二十一集:大蒜的ID+營養
 

第二十一集:大蒜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是大蒜,像蒜頭、蒜苗都屬於大蒜。大蒜是調味品,也是營養品,更是極佳的綠色天然藥品。本土大蒜形狀就像吊鐘,蒜味濃....

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第二十集:優酪乳的ID+營養
 

第二十集:優酪乳的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角可厲害了,就是優酪乳。這一杯從牛奶發酵而成的優酪乳,有牛乳的營養,還有滿滿的好菌,有長壽牛乳的美名喔!酸香濃郁....

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第十九集:牛奶的ID+營養
 

第十九集:牛奶的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天介紹的食材是,你一點都不陌生的牛奶。牛奶是國民優良飲品,也是預防骨質疏鬆,又均衡營養的天然食物唷!多喝鮮奶好處多多,....

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第十八集:豬肉的ID+營養
 

第十八集:豬肉的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天要讓大家認識的好食材是:豬肉,豬肉是我們每天三餐不可或缺的重要食物,但是到底有多重要呢?豬肉蛋白質的含量比牛奶、蛋還....

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第十七集:雞肉的ID+營養
 

第十七集:雞肉的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是雞肉,雞肉是人體攝取蛋白質的優質來源喔!一般來講,雞肉的營養有蛋白質、脂肪酸、維生素B群、礦物質...等等,....

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第十六集:苦瓜的ID+營養
 

第十六集:苦瓜的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天最搖滾的主角-苦瓜,苦瓜不但能夠抗發炎及抗氧化,其維生素C含量之高,有瓜中C王的美稱喔!臺灣四季都能吃到新鮮美味的苦....

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第十五集:柑橘的ID+營養
 

第十五集:柑橘的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是柑橘,柑橘的果肉、皮、核、絡都可以入藥,由內而外都富有營養價值,可謂是全身是寶的好食材。柑橘類是一個龐大的水....

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第十四集:番茄的ID+營養
 

第十四集:番茄的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

本次的主角是番茄,番茄屬於蔬菜類,熟吃、生吃都可以,營養價值是很高的。番茄擁有豐富的茄紅素,被評選為十大保健食品之首;是....

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第十三集:麵食的ID+營養
 

第十三集:麵食的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是麵食,麵食富含多種人體重要營養素,是人類不可或缺的主食來源之一。小麥在收成時,外殼就已分離,因此在烘乾之後大....

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第十二集:落花生的ID+營養
 

第十二集:落花生的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是落花生,落花生屬於油脂與堅果種子類作物,所生產的小小一顆花生仁,可有長生果的美名喔!發芽的落花生攜帶了白藜蘆....

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第十一集:紅薏仁的ID+營養
 

第十一集:紅薏仁的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

這次的主角是紅薏仁,屬於全穀根莖類。紅薏仁是美容聖品,更是有益人體健康的食物。白白淨淨的薏仁,是夏天不可或缺的美容聖品,....

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第十集:蝦子的ID+營養
 

第十集:蝦子的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是好好吃的蝦,屬於豆魚肉蛋類的蝦,是低脂肪,又含有豐富蛋白質的健康食物。吃蝦子的時候,一定要記得牠有三個營養素....

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第九集:雞蛋的ID+營養
 

第九集:雞蛋的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角-雞蛋,雞蛋屬於豆魚肉蛋類,是國民好食材,也是保健魔法師,更是人類最好的營養來源之一。雞蛋是一個很普遍的食物,....

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第八集:香菇的ID+營養
 

第八集:香菇的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是菇類,菇類屬於蔬菜類,富含蛋白質、膳食纖維,還含有麥角固醇。在紫外線的照射下,麥角固醇會轉化成維生素D2,幫....

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第七集:牡蠣的ID+營養
 

第七集:牡蠣的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的這位主角是牡蠣,牡蠣屬於六大食物類中的豆魚肉蛋類,大的叫生蠔,小的叫蚵仔,日本人稱為海中的牛奶,富含鋅與蛋....

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第六集:芝麻的ID+營養
 

第六集:芝麻的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

為你介紹今天的主角-芝麻,芝麻屬於油脂類,脂肪含量高,有長生不老的食品之稱喔!冬令進補的時候,麻油可說是當仁不讓的好食材....

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第五集:黃豆的ID+營養
 

第五集:黃豆的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的主角是黃豆,屬於豆魚肉蛋類;用它製成的豆製品,每天都需要。黃豆,有滿滿的蛋白質還有超過百種的植化素,是取代....

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第四集:香蕉的ID+營養
 

第四集:香蕉的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天為你介紹的是香蕉,香蕉是水果類。你一天三餐都不能不吃水果,要怎麼挑好吃水果?怎麼吃水果才對呢?香蕉含有豐富的鉀離子,....

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第三集:糙米的ID+營養
 

第三集:糙米的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

今天的主角是糙米,屬於富含澱粉的全榖根莖類,是供給人體熱量最大的來源。另外,糙米就是胚芽米,胚芽擁有豐富蛋白質、膳食纖維....

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第二集:台灣鯛的ID+營養
 

第二集:台灣鯛的ID+營養

 
2016/03/31  |  東臺傳播股份有限公司
 

為你介紹今天的主角-台灣鯛;台灣鯛,國民好食材之一,是低脂肪又高蛋白的健康食物喔!台灣鯛養殖場大多在台灣中南部一帶,因為....

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