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基因導入細胞的技術與應用
 

基因導入細胞的技術與應用

 
2018/07/24  |  李讃虔
 

隨著生物科技不斷的進步,科學研究的探討愈形深入、實驗的結果往往需要不斷的反覆驗證;但要做好基礎研究來進一步說明所觀察到的....

 
微生物肥料 —農業技術的新明星
 

微生物肥料 —農業技術的新明...

 
2018/07/17  |  李讃虔
 

近年來科技與醫療的進步使人類壽命逐年增長,人口也不斷增加,為了養活愈來愈多的人,農作物的生產量必須提高,這讓農夫與科學家....

 
植物的守護者---微生物農藥
 

植物的守護者---微生物農藥

 
2018/07/03  |  李讃虔
 

唐詩有云「鋤禾日當午,汗滴禾下土」令人感受到農夫田間工作的辛苦,農忙時分,農田間的昆蟲想必雀躍萬分,因為遍地都是食物,想....

 
味覺的魔法---味覺的機制與變味劑
 

味覺的魔法---味覺的機制與...

 
2018/06/21  |  李讃虔
 

聚餐時,大夥兒會圍著大桌,一起品嚐美味佳餚,飯後再泡杯茶、吃甜點或水果做個快樂的ending。在這段期間,送進嘴巴的每樣....

 
五味雜陳 味覺的饗宴
 

五味雜陳 味覺的饗宴

 
2018/06/15  |  李讃虔
 

「五味雜陳、百感交集」是形容某人感受到五種不同的味覺以表達其內心的複雜、不知如何是好。人類的舌頭確實能感受到「五種味覺」....

 
茶樹 茶事 品茶趣
 

茶樹 茶事 品茶趣

 
2018/06/04  |  李讃虔
 

炎炎夏日,幾乎是人手一杯清涼茶飲以消暑止渴、親朋好友團聚聊天,主人會泡上幾杯好茶饗客、歷經過整個早上的忙碌後,泡一杯茶,....

 
塑膠微粒---微小的生態殺手
 

塑膠微粒---微小的生態殺手

 
2018/05/24  |  李讃虔
 

每天大清早睡醒,總會刷牙洗臉,把面孔梳理乾淨,但經戶外一陣奔波後,無可避免的臉上又會吸附一些空氣中的粉塵。因此,做好個人....

 
楓紅秋色的魔法師--花青素
 

楓紅秋色的魔法師--花青素

 
2018/04/26  |  李讃虔
 

每到秋高氣爽的時節,許多民眾都會呼朋引伴到各著名的賞楓景點,欣賞那萬紫千紅盡染大地的美景。台灣幾個較熱門的賞楓點,有:北....

 
蜜蜂與蜂蜜
 

蜜蜂與蜂蜜

 
2018/04/19  |  李讃虔
 

蜂蜜是人類自古以來就已食用的甜味劑。根據歷史記載,古埃及人會把蜂蜜塗抹在傷口處預防感染,甚至用蜂蜜來保存屍體;在中藥同樣....

 
蟲癭--昆蟲為自己打造的房子
 

蟲癭--昆蟲為自己打造的房子

 
2018/04/13  |  李讃虔
 

「蟲癭」其實是昆蟲的幼蟲住在葉片組織裏,並且改變植物細胞的生長方式使之發育不正常的結果。「癭」雖然外觀跟果實有幾分像,但....

 
五彩繽紛的藻類
 

五彩繽紛的藻類

 
2018/04/13  |  李讃虔
 

近來健康養生的風氣盛行,民眾開始熱衷於一些「藻類」製成的保健食品,事實上可作為保健食品或是佐餐用的藻類也相當多,很多人因....

 
認識生活中常見的油脂
 

認識生活中常見的油脂

 
2016/08/16  |  李讚虔
 

油脂與醣類、蛋白質一樣,都是我們生活中不可或缺的物質。前些日子,由於許多食品混雜了劣質油,引發食安風暴,一時之間,人心惶....

 
食品安全面面觀
 

食品安全面面觀

 
2015/07/14  |  李讚虔
 

民以食為天,食物在人民日常生活中的重要性自不待言,然而近年來台灣接二連三爆發的食品安全問題,不僅讓以美食聞名的寶島蒙上陰....

 
多采多姿的臺灣螃蟹
 

多采多姿的臺灣螃蟹

 
2014/06/18  |  李讚虔
 

螃蟹並不是只有生活在海邊,淡水及陸地上都有牠的蹤跡;螃蟹也並非都是橫著走,也有直行的螃蟹。文中特別挑選臺灣常見且具有特殊....

 
夢想因萊特兄弟開始
 

夢想因萊特兄弟開始

 
2013/07/26  |  李玉梅
 

1903年萊特兄弟製造出人類第一架載人動力飛行器,他們實現的不僅是他童年時的夢想,更是自古以來人類的夢想。一百多年來萊特....

 
天涯若比鄰的實踐–船與航運的發展
 

天涯若比鄰的實踐–船與航運的...

 
2013/03/27  |  李玉梅
 

台灣四面環海,無論在經濟、國防或資源開發上,船舶都是聯外的重要載具之一。想了解船舶、航運及其對環境的影響嗎?快到船的世界....

 
住屋建築大學問
 

住屋建築大學問

 
2013/03/05  |  李玉梅
 

都市文明發展迅速,建築科技也隨之進展快速。建築物的骨架結構需考量建築物的高度、地點、預計使年限等因素。台灣的地震頻繁,提....

 
愛恨情仇荷爾蒙
 

愛恨情仇荷爾蒙

 
2012/10/19  |  李玉梅
 

開學才兩周的某一天,剛升上小二的大女兒一放學回家便興高采烈地告訴我:「媽,今天量身高,我比上學期長高了6公分。」記得曾經....

 
「衣」不一樣
 

「衣」不一樣

 
2012/10/03  |  李玉梅
 

挨風淋雨的感受今昔大不同,實在是拜近年來紡織科技進步迅速所賜。紡織科技的進展更可以從賣場中衣物、鞋襪、寢具、口罩等含有紡....

 
遨遊太空的夢想
 

遨遊太空的夢想

 
2006/03/09  |  蘇芳儀
 

自古以來,「太空」一直充滿著神祕的色彩,對科學家而言,是地表上方80公里外的環境;對文學家而言,是名著《小王子》的家鄉。....

 
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