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化學

意外的產物–克維拉

用克維拉纖維做的防彈背心輕便且效果好，一上市就大受軍警人員歡迎，因為穿了克維拉防彈背心而逃過死神手掌的，到2002年已經超過5千人。

林天送｜美國聖路易華盛頓大學化學系暨神經科學系

改變速度蹦出新材料

燃料電池是近幾年來最夯的新能源裝置，主要原理是透過氫氣與氧氣的電化學反應來產生電力。燃料電池有許多種類，質子交換膜燃料電池是其中的一種。

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

沒有電阻的材料–超導材料

在尋找超導材料的過程中，首先想到的是金屬。科學家發現金屬的電阻隨著溫度降低而減小，因此在超低溫下或許可獲得較小的電阻，甚至是零電阻。

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

食品科技與安全：三聚氰胺

三聚氰胺的主要用途是和甲醛反應，聚合成美耐皿樹脂，常用於製造日用器皿。但不肖業者把它添加在奶粉或其他食品原料中，引發嚴重的食品安全問題。

葉安義｜臺灣大學食品科技研究所

電化學中思考的聯想與跳躍

超級電容器的研發成功，擁有比可充電電池更高的功率密度與充放電循環壽命，還提供比傳統電容器更高的能量密度。

范賢娟｜臺灣師範大學科學教育研究所

資料筆數【328】頁數【38/66】

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