化學
102/04/10
質譜分析法 快速發展中
當奶粉中驗出三聚氰胺、貢丸中驗出氯黴素時，社會譁然。為能吃到安全的食品，消費者企盼擁有簡便、快速、經濟、有效的檢測法，以確保食品安全。
張志玲｜
《科學發展》特約文字編輯（文字整理）