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地震科學在雲端：科學平民化的新未來

陳卉瑄｜臺灣師範大學地球科學系副教授

衛星影像告訴你水稻分布

英國「衛報」(The Guardian)網站在今(2016)年3月報導，非洲大片草原正面臨數十年來最嚴重的乾旱及高溫影響，東部到南部地區超過3600萬人正面臨飢餓威脅。衣索比亞是這波乾旱災情最嚴重的地方，造成全國有五分之四的作物無法灌溉，造成嚴重的糧食短缺問題

王泰盛｜財團法人農業工程研究中心

奈米技術之指紋顯現應用

自古至今，指紋在犯罪科學中可用來鑑別嫌犯真正身份，或者用於辨別意外罹難或走失者身份。指紋最大的特點就是幾乎沒有人會有相同的紋路，已有研究發現即使是雙胞胎(同卵雙生)也不會有完全相同的指紋紋路

鄭豐裕｜成功大學口腔醫學研究所助理教授

智慧輪椅機器人讓一人就醫不困難

專長是「控制系統與影像辨識」的國立交通大學電機工程學系吳炳飛教授，從事自動駕駛、智慧型路口安全防護與運輸機器人等的研究，並有豐碩的成果。

范賢娟｜臺灣師範大學科學教育研究所

致命的美味：虱目魚的組織胺中毒

虱目魚是台式美食裡不可或缺的一道食材，近幾年卻出現了數則因食用虱目魚料理而食物中毒的新聞。新聞裡直指罪魁禍首為組織胺，而像虱目魚這般白皮紅肉的魚種，容易因為保存不當，產生超標的組織胺，對人體造成危害。如何聰明保存虱目魚、安心品嚐，一起來看看。

蔡永祥｜高雄海洋科技大學水產食品科學系

資料筆數【1119】頁數【129/224】

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