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化學

我是個淘氣的元素，自然界中到處可以找得到。但你可知道，我可是你生命中的重要化學元素之一。沒有我，你一定活不下去。

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

奈米級的精益求精–鄭天佐院士

身為一位科學家，鄭院士扮演人類進入原子尺度的先鋒，但也常常遇到一些巨觀難以想像的問題，他十分樂於發現新現象與解決實驗難題。

范賢娟｜臺灣師範大學科學教育研究所

銀是化學周期表的第47號元素，外表顏色雪白不容易腐蝕，也不容易起化學變化，無論乾燥、潮濕或強鹼，都無法使銀變質，使用在裝飾品和餐具上，顯得高雅大方。

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

芝麻油大有用處

芝麻雖小作用卻大。古人認為，芝麻能補五內、益氣力、長肌肉、填髓腦。久服，輕身不老。現代科學實驗證實，芝麻油可以減緩氧化性壓力。

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

塑膠容器新材質

塑膠的密度低，重量比金屬或玻璃輕很多，在加工或使用時較輕便。基於輕量、安全、經濟等特質，在包裝食品、溶劑與化學藥劑上已逐漸取代金屬及玻璃。

黃中｜臺灣大學新聞研究所

資料筆數【330】頁數【44/66】

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