生活科學
103/02/05
餐旅的科學與技術：環保旅館
國際上已有許多環保旅館成功的例子，除了長期能降低成本之外，業者還能落實企業的社會責任，提升企業形象與消費者的認同，對旅館本身與社會大眾都有利無害。
鄧之卿｜
輔仁大學餐旅管理學系