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美國公布新的健康飲食指南
102/12/19
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8431
王道還
|
中央研究院歷史語言研究所助理研究員
美國農業部(USDA)6月2日發表了新的飲食指南圖案,把代表理想食物組成的金字塔改變成餐盤。餐盤裡有4個食物類別:蔬菜、水果、蛋白質、穀類。此外,還有牛奶或奶製品。
新的飲食指南,重點有四:
一、
享受食物,但要控制量
;
二、
日常飲食中,蔬菜、水果至少要占一半分量;穀類中,至少一半是全穀
;
三、
少鹽
;
四、
喝白開水
,而不是加了糖的飲料。
資料來源
《科學發展》2011年7月,463期,80 ~ 83頁
金字塔(3)
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