113/09/27
從名字就能猜出「你幾歲」!AI 如何做文字探勘?
郭羽漫|
科技大觀園特約編輯
幾乎人人在每天的飲食中,或多或少都會接觸到碳水化合物,特別是米飯麵食或者饅頭麵包。白米飯、白麵條、白饅頭等,都屬於精製澱粉類食物,因吸收快,會迅速提高血糖濃度,所以吃這類食物通常飽得快,卻也餓得快,一不小心就會愈吃愈多, 也容易越吃越壯。但你知道嗎?長期吃這種精製食物,其實是白白浪費了許多穀類,如稻、麥的營養價值,因為它們僅僅只是全榖的一部分。