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吃冰頭痛是病嗎！？

104/09/21 12004

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甲：喂！你吃冰可以小口小口吃嗎？
乙：天氣這麼熱！要大口吃冰才會痛快，……啊！
甲：怎麼了！
乙：我的頭好痛啊！
甲：這下真的讓你「痛」快一點，誰叫你吃冰不小口慢慢吃，活該！

導言

炎炎夏日，汗水不受控制的流下來，這時候如果可以來一盤剉冰、冰淇淋或冰砂，那該有多痛快，不過在你大口吃冰的快感之後，可能緊接而來的就是頭痛，為什麼呢？為什麼吃冰會頭痛？吃冰頭痛是病嗎？讓我們來聽聽專家怎麼說。

正文

吃冰為什麼會頭痛？羅東博愛醫院腦神經內科主任曾弘斌說，吃冰頭痛不是病，而是一種生理機制，曾弘斌主任說：〈1〉這個其實本身腦血管並沒有問題，腦也沒什麼問題，但他是因為我們身體對環境的反應，因為血管對冷物質、對冷的環境先收縮後擴張而擴張的情況引發頭痛。而吃冰會頭痛，主要原因在我們使用上顎含冰，上顎的神經中樞因為冰的低溫過度刺激，血管擴充導致，國外叫它做凍凍腦或冰淇淋頭痛，其實就是大量吃冰所引起的。根據最新研究指出，這種突如其來的頭痛，其實是種保護機制，讓身體警覺大腦前動脈正在急速擴張，哈佛學院以「經顱都卜勒超音波」檢視受試者，觀察他們在吃冰時，所謂「腦袋結凍」的情形。結果發現，受試者在吃冰、喝冰水後，腦部前動脈會迅速擴張，讓大量血液通過，並且產生疼痛；而當血管收縮恢復時，受試者的頭痛症狀也隨之消失，羅東博愛醫院腦神經內科主任曾弘斌說：〈2〉前大腦動脈算是可能是新發現，不過其實原理與以前血管擴張、收縮觀念是一樣的，所以應該也沒什麼須要因為這樣而來對吃東西或養生健康做改變。

其實很多人吃冰是為了消暑，但是中醫認為吃冰對身體反而會火上加油、更燥熱，而且就養生的角度，大口吃冰是很不好的，甚至建議少吃冰，而這並非沒有科學根據，中醫師吳明珠表示，曾有研究請自願者喝冰水，喝完馬上做胃鏡，從鏡頭下就發現食道及黏膜都變蒼白的顏色，這就是缺血的現象，中醫透過把脈診斷也得到同樣的驗證，吳明珠：〈3〉尤其是吃了很多冰品，胃黏膜都會有缺血的現象，胃黏膜偏白，這部份是真的，那我們是沒有去照胃鏡，但是我們把脈的時候發現這些病人都是脈象緊、走的慢。吳明珠中醫師提醒如有血壓、血管問題的民眾，大口吃冰冷縮熱脹可能會造成血壓一下飆高不能不小心，另外夏天一到有很多痛經求診，就是吃冰惹的禍，吳明珠：〈4〉臨床裏面這些病人就是吃了冰品，甚至有些病人你問她以前都會經痛，現在怎麼不會了？她說不吃冰就不痛了。所以如果你是屬虛寒體質，特別是女生要懂得保護自己。

雖然中、西醫對吃冰會頭痛解讀不太一樣，但是西醫也認為每個人體質不同，對冰的承受力不同，吃冰會頭痛的人要知道自己有這種體質，吃冰時要慢慢吃、吃小口點。特別吃的時候儘量不要碰到上顎，減少刺激引起頭痛，不過曾弘斌主任提醒吃冰頭痛通常只維持30秒左右，如果持續頭痛的話，還是需找專業醫師治療，曾弘斌主任：〈5〉這種冰淇淋頭痛的機制與偏頭痛的機制是一樣的，所以有研究指出有冰淇淋頭痛的人有偏頭痛的比率明顯偏高，所以是不是偏頭痛還是要到醫院檢查。

所以吃冰會頭痛是一種生理機制不是病，炎炎夏日裡想吃冰的時後，請小心吃、慢慢品嚐，不要過量，這樣才能真正快樂一夏！我是阿玫下次再帶大家用科學聽見不一樣的視野，謝謝收聽！

血管(3)

吃冰頭痛是病嗎！？

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