食不知味該補「鋅」|

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食不知味該補「鋅」

100/04/11 21474

東玉環境科技股份有限公司｜

品嚐美食是人生一大樂事，而美味的食物，不但口味要好，風味更重要。因為人類對味道的感受，二成來自舌頭上的味蕾，其餘的八成，來自嗅覺。所以鼻塞時，吃什麼都沒味道。

除了鼻塞之外，還有一個原因，會讓人食不知味，那就是鋅。鋅是身體微量元素中的一種，能幫助味蕾細胞的再生，影響嗅覺及味覺的靈敏度。所以均衡攝取奶、蛋、豆類等鋅含量較高的食物，可以避免因缺鋅引起的味覺障礙，面對美食當前，才能好好大塊朵頤。

2010年東玉環境科技股份有限公司製作
電話：(02)2702-5332；傳真：(02)2702-5337
國科會「台灣科普傳播事業催生計畫─媒體製作試辦方案」補助

嗅覺(16) 鋅(4) 味蕾(11)

食不知味該補「鋅」

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