飲食饗宴的腦內旅程|

飲食饗宴的腦內旅程

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民視新聞臺｜

常聽老一輩說，吃肝補肝，吃腎補腎，如果遇到家中有小孩要考試，還會要求小孩吃腦補腦。這樣的說法，常常會被年輕人斥為無稽之談。但現在科學家有了新發現，吃腦不但可能可以補腦，還可能可以治療阿滋海默症！

第10集綱要

人們常說記憶中的好味道，這話其實一點也不假。因為科學家已經發現，人類的確有所謂的【雜食動物的矛盾理論】。因為害怕吃到陌生的食物中，可能有難以接受的怪味道，甚至有毒有病菌，所以人類的大腦就會自動產生【吃過的東西就是好吃】這一類奇妙的機制。這也可以說明，為什麼一些知名的餐廳總是會有許多老顧客一直重複光顧。因為我們的大腦會告訴我們【去吃過的地方比較好吃】。

我們的大腦對我們的味覺還有很多奇妙的影響，比如什麼是香的、什麼是臭的。其實也是受這樣的大腦機制決定，比如華人愛吃外國人嫌臭的臭豆腐，而外國人卻喜歡吃華人嫌臭的臭起司。這麼多有趣的對比，都將在本周的科學再發現一一實驗。你將會發現，一切的一切，都是大腦說了算！

科技部102年度「臺灣科普傳播事業發展計畫」補助
民視（53臺）2015年01月10日（周六）08:00【科學再發現】全集播出（重播）

2014年06月14日（周六）08:00 ~ 09:00【科學再發現】全集播出

原節目：Hello Brain!（東玉環境科技有限公司）

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