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豬種演化與化學變化

106/12/18 瀏覽次數 998
臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教｜
家豬馴化史長達萬年，人類創造出數百種豬，佔台灣食用量95%的白豬卻是歐美豬，正港台灣豬哪去了？蛋白質是餐桌上不可缺少的營養成分，蛋白質在人體到底扮演什麼角色？
 
主持人：何佩玲
與談人：臺灣大學動物科學技術學系 朱有田 教授、中正大學化學暨生物化學系 于淑君 副教授
 
主辦單位：台大科教中心、一傳十文教
直播時間：2017年12月13日 13:20
活動網站與app下載：科普一傳十
 
本節目承蒙台大科教中心與一傳十文教慨允轉載，謹此致謝。
馴化(6)

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