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食品保存非易事

104/10/12 瀏覽次數 2493
慈濟大愛電視臺｜
在遠古時代，由於食物取得不易，一旦獲得豐沛食物，為減少不必要的浪費，許多保存方法進而開始出現。從早期的鹽糖醃漬、日曬風乾到現今各種食品加工技術的研發，人們不斷尋求保存食物的最­佳方法，為了避免食物腐敗而引起食物中毒與糧食短缺，食品保存技術正持續朝向安全性提升和多樣化發­展。

本系列節目由慈濟大愛電視臺製作
每週六晚09:00 ~ 10:00於大愛電視頻道（CH09）播出
本系列部分已播畢內容可在本園及大愛電視YouTube頻道重溫

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