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專屬於埔里鎮的絕代美人 – 你可能不知道的茭白筍秘密

蔡勇斌｜國立暨南國際大學土木系特聘教授兼科技學院院長

喧囂過後，廚餘怎麼處理？——中興大學楊秋忠老師專訪

又到了新的一年，逢年過節家家戶戶總免不了一桌「澎湃」的好菜，大魚大肉、吃飽喝足後，留下來的廚餘卻是最令人頭痛的。而這些廚餘到了堆肥場後，還須經過一到三個月才能分解成有機物堆肥，過程耗時且需有足夠大的空間，重點是生產過程中的臭味，令人退避三舍，但廚餘每天都在製造，只靠傳統堆肥法處理，實有難處。究竟這些廚餘該何去何從呢？

許君咏｜科技大觀園特約編輯

小兵立大功：土壤微生物世界及應用

土壤是人類的重要資產，土壤微生物多樣性越高，表示土中的各種機能越好，即使遇到問題也能夠很快恢復健康。楊秋忠介紹土壤內的精彩世界和微生物令人驚奇的眾多功能，讓我們更加了解土壤如何包容萬物、孕育生機。

楊秋忠｜中興大學土壤環境科學系教授

神奇快速生產有機質肥料

人類生活仰賴農業，農業則仰賴肥沃的土壤。人類生活、農業生產過程中會產生許多有機廢棄物，如果有機質不回到土地，最後會導致土壤劣化，無法再生產糧食。

楊秋忠｜中興大學土壤環境科學系教授

微生物肥料 —農業技術的新明星

李讃虔｜自由投稿者

植物的守護者---微生物農藥

李讃虔｜自由投稿者

肥料：植物施肥的奧祕

植物生長所需的元素，除了碳、氫、氧可以從空氣與水分獲得外，其餘的就需要從土壤中攝取，如有不足則需添加，也就是施肥。為了有效地對植物施肥，肥料的營養成分，以及施肥位置、用量和時間，都是必須考慮的重要因素。

潘詩怡｜台灣肥料股份有限公司研究發展處

肥料績優股？你應該知道的微生物肥料

微生物肥料是一種活體肥料，這聽起來有些獵奇，但其實是因為裡面具有活性微生物或休眠胞子。這些小小生物們，肉眼看不到，對於土壤和作物來說，卻是互生互利的好夥伴。尤其相較於傳統的化學肥料，微生物肥料無污染，也對環境友善，可說是農業永續發展中的亮眼績優股。本文即介紹了微生物肥料的妙用無窮，一起來看看吧！

吳珊如｜台灣肥料股份有限公司研究發展處

肥料：有機驗證及栽培管理

近代慣用的農耕操作方式，因為大量且不正確地使用化學藥劑、化學肥料，對於環境及授粉媒介昆蟲造成一定程度的傷害；其實早在西元1920～1940年間，就有人開始倡導與土地和平相處的農耕觀點。

吳鴻均｜台灣肥料股份有限公司研究發展處

循環經濟：零廢棄的循環經濟時代

循環經濟的新商業模式是透過重新定義廢棄物、重新設計產品與製程，運用新科技讓資源、原材料與廢棄物回到產業鏈內不斷循環，大幅減少能源與資源的消耗和廢棄物的產生。

陳筠淇｜臺灣綜合研究院

資料筆數【37】頁數【1/4】

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