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「蟹蝦殼」變廢為寶

城市廣播網｜

蝦蟹殼傳奇

蝦蟹殼的主要成分–幾丁質，與其衍生的產物–幾丁聚醣，在臺灣的保健食品市場中，據保守估計每年約有近一億美元的銷售額。若是再加上其他應用領域那就更可觀了！蝦蟹殼可說是廢棄物中的黃金喔！

陳澄河｜南臺科技大學化學工程系

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資料筆數【2】頁數【1/1】

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