生活科學
102/09/18
低脂或脫脂牛奶會提升致癌風險?
有些研究指出,攝取高劑量的鈣,會降低體內活性維生素D的量,而活性維生素D是抑癌分子。由於乳製品含有豐富的鈣,不免讓民眾擔心:牛乳飲得越多,罹癌的風險越高?
王道還|
中央研究院歷史語言研究所助理研究員