醫療
96/10/17
藥用及保健植物:奈米科技與食品
奈米科技已成為世界科技的潮流與新經濟的希望,對於全球的食品系統將造成革命性的改變,尤其是生物分析奈米偵測器,可在食品安全性上扮演重要角色。
葉安義|
臺灣大學食品科技研究所