生活科學
107/04/23
散蛋、盒裝蛋，差別在哪裡？ —— 好蛋這樣挑（二）
散蛋是目前國內生鮮雞蛋產銷的最主要方式，政府相關管理法規中，此種雞蛋不需經洗選與分級便利商店；超市、賣場購買雞蛋，則通常都是包裝雞蛋，包括一般洗選蛋、CAS優良生鮮蛋和產銷履歷蛋品。
劉承慈｜
中山醫學大學營養系