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生活科學

嗅覺與味蕾受體的新發現

利用新的嗅覺和味覺的研究成果，我們可以在食品中加進味道調劑品，就能騙過味覺，產生各種甜、酸、苦、辣、鹹的感受。

林天送｜美國聖路易華盛頓大學化學系暨神經科學系

熬夜會如何

現代科技使許多人喜歡選擇少睡或不睡來消遣整晚的時間，尤其網路上許多資訊都在向人招手，鼓勵人熬夜。許多老師都感嘆，學生熬夜上網的結果，白天的表現就不好，希望學生作息正常。

范賢娟｜臺灣師範大學科學教育研究所

三種人造甜劑的「發明」都是意外的「發現」，但發明者能有「準備的心」，當意外嘗到甜味時，能進一步追查、精煉、用心再合成，這些都符合科學家的研究精神。

林天送｜美國聖路易華盛頓大學化學系暨神經科學系

資訊科技與生活：虛擬商品與電子商務

景氣衰退使得消費者待在家裡的時間增多，網路世界的虛擬商品反而出現「愈冷愈旺」的景象。虛擬商品的銷售無疑變成電子商務業者的新契機。

王維聰｜成功大學工業與資訊管理學系

資訊科技與生活：有機式知識管理

個人的知識要能活用，才能成為眾人的智慧。要成就這樣的願景，當可依莊子〈養生主〉之見「緣有機以為經」，可以做知識管理，因而不斷的知識演進和轉換，便可產生如日本知識管理大師野中郁次郎所提的知識螺旋效應。

李昇暾｜成功大學資訊管理研究所

資料筆數【457】頁數【81/92】

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