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河豚的毒

103/08/19 19485

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你聽見海底傳來的聲音了嗎？噓！讓我們打開耳朵，細細聆聽！來自海洋的聲音。

● 潛水夫OS：哈囉！我是潛水夫–水哥，我剛剛收到了一張邀請函，是海底生物協會寄給我的「誰最毒評鑑大會」。邀請函說，它們今年要選出海底毒性最強的魚類，所以要我水哥去當一下評審。恩！～聽起來還滿有趣，應該很難得可以看到這個多的毒魚齊聚一堂吧！那現在大家就跟著我水哥，一起下去參加這個評鑑大會吧！

● 魟魚：嘿！水哥，好久不見，你也來參加「誰最毒評鑑大會」呀？

● 水哥：唷！～我說是誰呢？原來是之前把澳洲鱷魚先生給毒死的魟魚呀！你今天應該是來參加評鑑的吧！

● 魟魚：沒有啦！我只是擔任接待而已，我只有尾巴有一些毒而已，只算小兒科啦！～

● 水哥：你也太客氣了吧！我們潛水夫多怕遇到你們，知不知道？ㄟ！～說到這邊，你幫我看一下那個名單，應該有河豚兄吧！

● 魟魚：有、有、有！牠今年一定會參加，因為你知道嗎？今年可能是牠最後一年參加評鑑喔！

● 水哥：怎麼會！牠們河豚每年在日本毒死這麼多人，哪裡還有魚會比牠更毒的？

● 魟魚：哪有？現在日本已經很少人被河豚毒死了！因為最近有科學家就研究培養出了「無毒河豚」！

● 水哥：是喔！他們怎麼辦到的呀？

● 魟魚：因為呀，日本的科學家就研究出來，河豚牠們身上所含的毒是一種「生物毒素」，也就是說這些毒並不是牠們身上自己生成，而是因為牠們吃了在海底含有劇毒的貝類，然後把毒素一點一點的累積在肝臟裡，就變成致命的劇毒。所以日本人他們後來就利用養殖的技術，餵河豚吃沒有毒的飼料，結果就養出了沒有毒素的河豚了！

● 水哥：是喔！～原來是這樣，那！以後人類應該都比較會去吃這些無毒的養殖河豚吧，這樣也比較安全。

● 魟魚：是呀！所以河豚兄就說牠們以後可能都沒有機會去毒人了。

● 水哥：ㄟ！那我等一下評鑑的時候，給牠高分一點好了，安慰牠一下，讓牠光榮退休。

博士OS：

根據日本長崎大學水產學部跟熊本縣的「小川水產」所做的研究調查顯示，河豚身上所含的毒素是屬於「生物毒素」，是因為吃了普遍存在海裡有毒的物質，然後不斷累積而成的毒素。因此研究人員就以養殖的方式，小心控制河豚所吃的飼料，而培養出了「無毒河豚」。甚至連一般認為最毒的「河豚肝」，也可以安心的食用。不過在臺灣，要吃河豚肉的話還是必須要慎選擁有合格料理技術的餐廳，千萬不要拿自己的生命開玩笑。

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「來自海洋的聲音」第83則
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河豚的毒

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