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拜拜過的水果容易壞？

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公共電視臺｜

民間傳說『拜拜後的水果壞得特別快』，據說是因為我們祭拜的祖先鬼神們，將水果中的「精氣」全吸走，讓水果較容易腐爛？

小兵和蔓蔓來到了香蕉研究所尋找協助。專家馬上利用剛採收還生青的香蕉當樣本，進行催熟實驗。第一組及第二組都放進燃燒中的香一把，只是第二組放進拜過的香蕉，且不密封。第三組是網友推薦能夠催熟其它水果的蘋果，最後一組則是只有香蕉的對照組。

實驗五天後，香薰組和蘋果組的香蕉，全部變黃，催熟率百分之百！但香薰拜拜這組竟和對照組結果相同，一根香蕉都沒變黃，催熟率掛零！

原來香薰所產生的「碳氫化合物」濃度高，可以激發香蕉內的天然激素「乙烯」啟動，如此讓果皮快速從綠轉黃！但拜過的香蕉，因為在開放的環境下，所以「碳氫化合物」一下子跑光，香蕉也就沒那麼快黃熟。

資料來源

科技部補助公共電視臺製作
原標題：拜拜過的水果因為鬼神吸氣，所以特別容易壞你覺得是真？還是假？

激素(3) 碳氫化合物(2) 乙烯(2)

拜拜過的水果容易壞？

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