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用鹽巴洗蔬果，清除農藥的效果比清水好你覺得是真？還是假？

104/12/25 3357

公共電視臺｜

網路上流傳，用鹽巴清洗蔬果不但能殺菌還能洗掉可怕的農藥。

為了破解實驗，蔓蔓將相同來源的小白菜分別用鹽水、清水來沖洗，然後還有一組小白菜則是完全不洗作為對照組。蔓蔓將所有實驗的蔬菜打包寄送到瑠公農產中心檢驗。結果農產中心在未清洗的白菜中檢測出七種農藥，不過都在安全範圍之內！其中，經過鹽水沖洗的白菜，對達馬松及賽滅寧這兩種農藥的去除效果確實比清水好，不過剩餘的五種農藥含量，有的甚至和清洗前一樣。因此整體來說，鹽水清除農藥的效果甚至還不如清水！

實驗結果證實，用鹽水洗蔬果，並不能讓農藥的含量變少，對某些農藥而言，甚至有鎖住農藥的可能性，因此為了安全起見，建議大家還是把菜放在水龍頭下用清水仔細沖洗，這才是清除農藥最有效的方法哦！

【本影片由科技部補助公共電視臺製作、提供】

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