國內學者發現臺北都會區的空氣污染物濃度有假期效應，非春節期間較春節期間的濃度來得高，達到統計的顯著性。空氣污染與人類活動有關，多數污染物的濃度在上班日變高，放假日變低，所以彷彿會跟著人們一起上班，也一起放假

國內學者發現空氣污染物濃度在台灣六大地區幾乎都有假期效應，於春節期間小於非春節期間，但在宜花東的鄉村區也可觀察到假期效應，顯示台灣都市化程度相當高。空污假期效應的強度，存在著東部和西部、南部和北部、都市和鄉村、都會區和次都會區的差異，這與台灣都市發展和產業型態有關

特級冷壓橄欖油代表品質頂級且價格最高的橄欖油，講求天然、新鮮，必須符合化學品質，感官品質(organoleptic assessment)，以及純度等多重標準。如果原料不良，或生產到販售的儲存不當，品質會快速劣化，必使等級降低。若有各種技術性處理以掩飾不良品質，將嚴重損害消費者的權益

世界衛生組織中，歐洲區域在淘汰反式脂肪遙遙領先，其中丹麥的政策和執行力更是世界之模範。由於國際自由貿易之風潮，任何食品禁制都必須有危害健康的實證科學基礎。歐盟對食品安全目標的共識是，讓消費者得到最完善的食品安全保護，提供歐洲公民安全高品質的食物

橄欖油不是台灣的飲食文化，卻相當流行，品項多而價格分歧，令人眼花撩亂。國人瞭解橄欖油的品質標準嗎？ 事實上橄欖油的管理並無統一的國際標準，乃是各國主管單位自行訂定和實施，例如美國農部於2010年發布美國的橄欖油(包括橄欖粕油)分級標準《United States Standards for Grades of Olive Oil and Olive-Pomace Oil》。加州也有自己的標準