從科技發展的角度，探討植物肉技術的最新突破與未來潛力。同時，也正視其在成本、口感、營養價值等方面仍面臨的挑戰。 植物肉，還是真肉？你會怎麼選？或許植物肉還不是完美的解答，卻是邁向永續，一個勇敢的起點。

「偷雷」，光聽名字就很有畫面吧？它的原理，其實是一場資訊的攻防戰。這裡的「雷」（Thunder）指的是即將爆炸的負面消息，例如產品有問題、醫療疏失或數據外洩等，而「偷」（Steal）就是在媒體或鄉民引爆這些消息前，組織主動把「雷」給引爆。 換句話說，是一種「與其讓你來說，不如我自己說」的策略。我自己也針對這個現象，做了一系列的心理學實驗，來看看「偷雷」到底有多強大。

「里山根經濟」想像一下，它就像一棵「生態經濟樹」：「里山」是它賴以生存的健康土壤；「根」是在地社區，也就是緊抓著土地的居民；而這棵樹，最終長出來甜美的果實，就是生態旅遊、農特產品這些「經濟」收入！簡單來說，它就是一個把「愛護環境」當成核心競爭力，從土地裡長出來的經濟模式。 保育和經濟不一定是對立的。我們期待看見，在台灣的每一個角落，「守護家鄉」能成為一門最值得驕傲的事業，讓這片土地因為人們的珍惜而豐饒，人們也因為土地的豐饒而富足。

全球暖化讓珊瑚白化，形成一片片海底「墓園」。但這些看似死亡的「墓碑」，其實是新生珊瑚寶寶的堅固「地基」！ 我們將揭開珊瑚「死而復生」的科學秘密。從紅海的成功經驗中，發現只要有源源不絕的珊瑚幼苗、超給力的「清潔隊」（吃藻類的魚），以及穩定的人為干擾較少的環境，珊瑚就能奇蹟般地自我修復。 珊瑚復育不只是珊瑚本身，更是保護整個海洋生態系的系統工程！臺灣的海洋是否也有重生的希望？

我們總是擔心 AI 耗電，但今天，成功大學丁顥教授要顛覆你的想像，介紹一位專為「節能」而生的 AI 大腦！