跳到主要內容

科技大觀園商標

:::
登入
註冊
網站導覽
分類項目
Menu

透視油品與菇類

106/12/14 瀏覽次數 1384
臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教｜
在倡導健康的飲食風氣下，油從烹調媒介一躍成為餐桌要角，到底怎麼用油最安全？別再只把菇類當作膳食纖維來源，菇類營養價值高，連靈芝、木耳都是菇菇的親戚！
 
主持人：何佩玲
與談人：臺灣大學農業化學系 蘇南維 教授、臺灣大學生化科技學系 許瑞祥 兼任教授
 
主辦單位：台大科教中心、一傳十文教
直播時間：2017年12月12日 13:20
活動網站與app下載
 
本節目承蒙台大科教中心與一傳十文教慨允轉載，謹此致謝。
膳食纖維(7) 食用菇類(5) 靈芝(5)

推薦文章

114/01/30
探索地球最古老的固碳機制
皮宏偉｜ 國立中興大學土壤環境科學系
114/01/06
及早發現，及早治療什麼？
王秀雲｜ 成功大學醫學系及醫學、科技與社會研究中心
113/12/31
人體「試驗」中看不見的不良反應
王秀雲｜ 成功大學醫學系及醫學、科技與社會研究中心
114/02/14
在火車上做實驗！「科普環島列車」讓小學生學習科學也增廣見聞——專訪周中祺副教授
寒波｜ 科技大觀園特約編輯
OPEN
關於我們
文章
影音
活動
學生專區
回頂部