跳到主要內容

科技大觀園商標

:::
登入
註冊
網站導覽
分類項目
Menu

【週日閱讀科學大師】咖啡豆的產地身分證—同位素地球化學

109/11/30 瀏覽次數 3545
劉厚均｜ 成功大學地球科學系
每天早上醒來一杯香醇的咖啡無疑是現代人生活的寫照。但是一陣香醇的背後，你有想過這些咖啡豆是哪裡來的嗎？有什麼樣的技術可以有效地鑑別咖啡豆的產區嗎？在這個演講當中，我們首先會跟大家聊聊從過去到現在，各種鑑別咖啡豆的技術與方法，以及這些方法的局限性。而後，我們會跟大家介紹「同位素地球化學」的基本知識，我們如何運用「地球科學」與「同位素」的觀念來有效地鑑別咖啡豆的產區。最後，我們會帶領大家一覽同位素地球化學實驗室的設備與環境，並透過虛擬的方式讓大家成為一日科學家，體驗我們如何從無塵室的化學實驗到質譜儀的分析。
咖啡(6) 同位素(19)

推薦文章

112/11/30
AI 技術如何提供更精準、更客觀、更快速的「兒童復健」評估流程？
廖珮君｜ 科技大觀園特約編輯
113/04/25
立方衛星的姿態與軌道怎麼控制，代理模型又是什麼？臺灣如何攻占這個市場？一次說給你聽
郭羽漫｜ 科技大觀園特約編輯
113/03/27
類澱粉蛋白化身奈米微管，打造低耗能海水淡化膜——專訪國立陽明交通大學的生命科學系暨基因體科學研究所許世宜教授
寒波｜ 科技大觀園特約編輯
112/12/27
為什麼臺灣一定要發展大型語言模型？專訪「生成式 AI 對話引擎 TAIDE 」核心模型訓練與 RLHF 小組召集人蔡宗翰教授
廖珮君｜ 科技大觀園特約編輯
OPEN
關於我們
文章
影音
活動
學生專區
回頂部