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瘦肉精的使用

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啟動科學腦專題報導針對新聞事件中,有關環境科學、生命科學、民生相關科學、資訊科學、產業科學…等主題,製播新聞深度報導,說明相關科學原理、應用、對大眾影響及科學倫理等等,製播成五分鐘科學新聞專題報導,啟動你的科學腦,打開動腦新視界。

【播出時間】2012年05月14日 08:00~08:05
【來賓】元培科技大學食品科學系 梁弘人 助理教授

日前的瘦肉精風波,除了美國進口牛肉之外,連國內的豬肉、鵝肉都被檢驗出含有瘦肉精成份,讓它佔據媒體的版面許久。瘦肉精因為可以增加動物的重量,讓肉賣到好價錢,所以被飼養業者加入在飼料中,目前在國內屬於動物禁藥,但是瘦肉精的使用到底是什麼呢?

本單元由環宇廣播電台&國科會共同製作播出
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