生物會使用地球上的資源，構築適合自身生存又舒適的環境，甚至比人類的科技產品更「環保」，耗費資源低、環境汙染少，功能更佳！如果我們能夠模仿、轉化、製作，就是「仿生」，仿生的應用比較「環保」，就能邁向「永續」，是不是太棒了？！

食品安全一直是現代社會人們關心的問題，本講座從保麗龍對環境和人體可能造成的影響談起，也描述近年常見的現代食品問題。另外，也敘述科技在「食」上的重要變革。

近年的研究發現，癌細胞的生長也需要依賴新生血管的生成。然而，生物體內的血管生成是如何受到調節的，則是生物學家努力研究想要理解的課題，因為對血管生成調控的充分理解與控制，可能是治療許多疾病的快速秘密通道。

再生醫學為利用細胞或幹細胞技術進行移植治療，以修補或取代受損組織的新穎醫療技術。近年來，再生醫學更被視為繼藥物、手術後，可能衝擊21世紀傳統醫學之新一代醫學領域。 將以一位主持多項幹細胞移植臨床試驗的腦神經外科醫師、以及一位國際知名再生醫學領域研究專家的角度，講述幹細胞新藥創新研發及移植治療的臨床應用案例

陶瓷是亙古流傳的材料，古自彩陶文化時期的陶板，新至宇宙太空船外殼用的耐火磚。 日常生活中看得到的屋瓦、紅磚、碗盤餐瓷、衛浴設備是我們熟知的傳統陶瓷產品，可是你知道嗎？一台手機或電腦或汽車裡，也含有數百乃至數千個陶瓷做的零組件，例如IC基板、多層積層陶瓷電容(MLCC)、壓電陶瓷、感知器等的精密陶瓷產品。 陶瓷產品種類繁多，各產品的製作方法不一，一般而言包括原料的粉碎、粉末合成與調配、成形、乾燥、加熱（燒結）、施釉及加工等製程。