跳到主要內容

科技大觀園商標

:::
登入
註冊
網站導覽
分類項目
Menu

【實驗教學】酸鹼指示劑——蝶豆花自製夢幻飲品

109/12/31 瀏覽次數 19274
LIS情境科學教材｜
市面上的漸層飲料又藍又紫，是怎麼製作的呢？原來是蝶豆花的緣故！蝶豆花中含有大量的花青素，會因為酸鹼性不同而有不同的顏色。通過小蘇打的弱鹼性和檸檬汁的弱酸性，使得飲料有特殊的漸層顏色。
 
實驗材料：小蘇打粉、蝶豆花、檸檬、實心冰塊、蜂蜜
酸鹼指示劑(7)

推薦文章

115/01/07
傳承傳統技藝的薪火，點亮偏鄉學子心中的科學火花
巫衍儒｜ 科技大觀園特約編輯
114/09/30
從田間到餐桌：冷鏈物流保鮮的秘密
李元傑｜ 科技大觀園特約編輯
114/12/31
為什麼你的手機越來越燙？從銅線極限談起的算力與傳輸難題
Hank｜ 科技大觀園特約編輯
114/11/28
海廢變黃金！難以溶解的幾丁質，如何變身成天然且萬用的高值材料？
劉品萱｜ 科技大觀園特約編輯
OPEN
關於我們
文章
影音
活動
學生專區
回頂部