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石斑魚產業發展：人工飼料

臺灣早期石斑養殖始於澎湖地區，1980年起逐漸進入較高密度的集約養殖，以西南部沿海地區鹹水魚塭養殖為主，人工配合飼料是石斑養殖的最佳選擇。

周瑞良｜行政院農委會水產試驗所東港生技研究中心

活血化瘀的丹參

丹參始載於《神農本草經》，在臨床應用上，它能增加冠狀動脈血流量，因而普遍用以治療心絞痛與心肌梗塞。又因可抑制血小板凝集及血栓形成，也做為缺血性中風等疾病的藥物。

郭朝禎｜《科學發展》特約文字編輯

溫泉：溫泉理療

早期有關溫泉理療作用的研究，主軸都集中在溫泉物理作用的探討，直到20世紀末期，溫泉化學成分的理療作用的研究才有較突破性的成果。

林指宏｜嘉南藥理科技大學休閒保健管理系

昆蟲的蛹裡竟然長出植物？

蛹蟲草，是蛹？是草？還是蟲？什麼是蛹蟲草？廣義而言，真菌寄生在昆蟲上所長出的複合物，統稱為蟲草。由於真菌向外生長的子實體外形類似小草，因此才有蟲草之稱。

謝雅惠｜義守大學生物科技系

電子光電：生醫電子

張育維｜交通大學電子工程學系

中草藥與保健食品：臺灣森林特產物–土肉桂

可樂類飲料特有的香辛風味，出自於肉桂中的肉桂醛。臺灣原生土肉桂的葉部富含肉桂醛，是值得開發及推廣的非木質林產物。

楊政川｜中國文化大學森林暨自然保育學系

微生物農藥：微生物殺蟲劑

微生物殺蟲劑僅對單一類或單一種害蟲有毒性或病原性，不會為害處理區的有益昆、野生動物、人類和非標的生物。

高穗生｜行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所生物藥劑組

微生物農藥：木黴菌、病原菌與作物的三角關係

病原菌可寄生或危害作物，木黴菌可寄生病原真菌，這就是自然界的寄生現象，是發展生物防治的基準。

羅朝村｜虎尾科技大學生物科技系

微生物農藥：植物病蟲害的非農藥防治

各種化學農藥的開發，雖然為傳統農業解決了病蟲害問題，卻也帶來其他的問題。要如何做，農業才能永續經營呢？

王惠亮｜高雄師範大學生物科技系

微生物農藥：細說微生物農藥

化學農藥往往具有毒性，且不易分解。大量及長期施用化學農藥，造成環境污染、破壞生態平衡、病蟲害產生抗藥性、殺害有益天敵生物、農藥殘留等問題，化學農藥的限制使用已成為世界的趨勢。

劉顯達｜美和技術學院生物科技系

資料筆數【95】頁數【6/10】

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