上個世紀的醫學界認為，胃潰瘍是由精神狀況與飲食所引起的生理反應，因此，當患者有胃炎、胃潰瘍的症狀時，他們大多會被送往精神科接受心理輔導、緩解壓力，甚至服用抗憂鬱藥物。而一位外科醫師，不受腸胃科的主流學說所拘束，敢於根據對胃切片所做的觀察，提出幽門螺旋桿菌造成胃潰瘍的假說，是治療胃及十二指腸潰瘍的關鍵。

許多醫療的發現是意外發生的，而發現或發明者常常用自己的身體來做實驗，求證他們的構想，胃潰瘍的病因來自幽門螺旋桿菌就是很好的例子。

餐桌上的鴨肉和生物科技有什麼關聯？蛋黃除了供食用之外還可以做什麼？有一天，你吃的藥品可能來自鴨子！