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橘子皮汁滴到氣球會爆破？

由於橘子皮汁含有酯類物質，滴落在氣球表面後，會與橡皮氣球互溶，使得氣球瞬間爆破。

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裝熱湯的碗為什麼會自己滑來滑去？

你是否遇過裝有熱湯的碗在桌面上亂跑的怪異現象？別訝異，這是氣密壓力效果。當桌面或湯碗的水封住碗底與桌面的縫隙，碗裡燒燙的湯水就會加熱碗底與桌面之間的空氣，隨著空氣的溫度越來越高，體積也越變越大，把碗向上推，並且在桌面上滑動。

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小發明大貢獻！歷史上第一條拉鍊的誕生

拉鍊的發明者是一名美國銷售員賈德森，這項發明原先是為了解決彎腰穿鞋導致腰痛的困擾。一百多年後的今天，舉凡包包、衣服、褲子、鞋子，都能看到拉鍊的蹤跡。

魏妤亘｜國立臺灣大學

一起去追彩虹吧！大氣光學的浪漫與奧秘

施宙聰｜清華大學天文研究所教授

食物的科學魔法！如何把豆漿變成豆花呢？

甜豆漿、鹹豆漿、豆花、豆腐，五花八門的豆類製品是否讓你眼花撩亂了呢？透過不同的添加物，產生各式各樣的化學作用，琳瑯滿目的黃豆製品滿足了我們的口腹之慾。

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