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生物科技的應用：提升免疫力的乳酸菌

受到媒體廣告的影響，「乳酸菌」已成為大眾耳熟能詳的名詞，然而，要能通過強酸強鹼的考驗，抵達腸道仍能保留其活性的乳酸菌，對人體的免疫力才有幫助。

陳炎祥｜得榮生物科技股份有限公司

生物科技的應用：農業生物技術

生物技術就好像煉金術一樣，具有點石成金的妙用。然而你知道什麼是生物技術嗎？為什麼二十一世紀是生物技術的世紀呢？它是如何應用在農業生產上呢？它在應用上又有何極限呢？

洪健睿｜成功大學生物科技研究所

畜產生物科技：正番鴨生菜鴨–生殖系嵌合家禽

正番鴨生出一隻菜鴨！？農委會畜試所與成功大學生科所合作，利用鴨始基生殖細胞的轉移技術，培育出世界第一隻會生出菜鴨的公正番鴨，本文為你解答造成這個特殊生物現象的原因。

劉瑞珍｜行政院農業委員會畜產試驗所

畜產生物科技：性別鑑定

人類總希望能自我控制生兒或育女，而在經濟利益為前提的考量下，也希望能掌控畜產動物雌、雄性別，所以在胚的早期發育階段，若能判定性別，實為人類追求的目標。

蕭振文｜行政院農業委員會畜產試驗所生理組

畜產生物科技：幹細胞科技

蚯蚓切斷後，能夠各自再長成一個完整的個體，然而大多數的動物卻沒有這種能力。當前的移植手術仰賴捐贈的器官，如果器官可以預為訂製，需要時替換，有賴幹細胞科技的發展。

陳立人｜行政院農業委員會畜產試驗所

資料筆數【1095】頁數【209/219】

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