人類文明
93/12/07
登糖入室
在眾多甜味劑中，蔗糖獨占鰲頭。它是再普通不過的東西，有關它的點點滴滴，大部分都熟悉，有些難免陌生。仔細翻檢一些陳年舊料，在撲鼻霉味中似乎還夾雜著一絲蔗香。
陳治玄｜
臺灣糖業股份有限公司研究所