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生活科學

都市農業：屋頂上的桃花源

近年來都市人興起效仿古人寄情於桃花源的怡然自得，不管是公寓大樓、公家單位、學校或商辦大樓，都不難見到綠屋頂的蹤跡。

李有田｜綠屋頂暨立體綠化協會∕臺灣大學園藝暨景觀學系

都市裡最療癒的畫面：都市農業

植物除了有綠美化的功能外，美國環境心理學家已發現植物有「療癒」的潛力，可促進身心健康，改善生活品質。如何讓植物的「療癒」效果在都市叢林中發揮呢？市民農園的共耕合作、鄰里公園裡的景觀設計與社區活動等都是生活中的實踐場域。

石佳蓉｜石佳蓉高齡環境規劃設計有限公司

都市農業：都市中的食農教育

食農教育是社會大眾「飲食」與「農業」的運動，重新喚起人們對飲食生活與健康、農業、社區及自然環境的重視。

顏建賢｜景文科技大學旅遊管理系

都市農業：魚菜共生–都市怡情小農場

魚菜共生兼具水產養殖與水耕栽培兩者的優點，養殖水幾乎不需排舊換新，也不需特別處理，更不需要額外替作物添加化學肥料，是一種對環境友善且具永續性的農法。

楊清富｜行政院農業委員會臺南區農業改良場

成人可以安心享用適量咖啡

喝咖啡，健康嗎？許多人提起咖啡所含的咖啡因，就心驚驚，甚至將咖啡拒之門外。但許多臨床研究指出，適量攝取咖啡，有益預防慢性病，還能低效防癌，美國在最新版2015-2020飲食指南也指出，一天飲用240毫升的咖啡，即相當於便利商店的小杯熱飲容量，是健康的飲食型態。

蕭寧馨｜國立台灣大學生化科技學系

資料筆數【457】頁數【10/92】

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