每年10月下旬開始是洛神花的盛產期，在台東地區迎風搖曳的亮麗風姿，使它有了「後山紅寶石」的美名。就營養和保健觀點來看，洛神花尤勝寶石，富含類黃酮、花青素等成分，對人體十分有益。 

洛神名稱由來

「洛神花」，又名玫瑰茄、洛神葵，是錦葵科木槿屬一年生草本，生長於熱帶和亞熱帶地區，植株高度可逾兩公尺，掌型分裂葉片約8-15厘米，互生。

一般認為洛神花原產於印度，「洛神」中文名稱來自於英文直譯「Roselle」，與曹植名篇〈洛神賦〉無關。

在開始種植洛神花前，應先稍微了解它的生長習性，作為熱帶植物，洛神花耐旱，喜歡充足陽光與排水良好的土地，如果積水太多，根系容易腐爛；但是澆水太少，也會妨礙花葉生長。洛神花對溫度要求較高，若低於10℃，植株將會停止生長，寒流來時，洛神花便萎黃掉葉，因此不建議在高山上種植。

種植洛神花，一般直接使用種子，因為種子取得容易，發芽率又高，不需另外使用扦插方式。有關洛神花的播種季節，通常在清明前後，最好在梅雨季前完成播種。每個播種點深度約三公分，表面覆上薄土，澆水使表土濕潤，一周後即可見幼芽萌出。洛神花對土壤品質要求不高，只要排水良好，在陽台花盆裏也能順利生長，基本上也沒什麼病蟲害困擾。只要注意在播種之前，先行預留植株之間行距，不要過於密集即可。

由於洛神花植株高大，有些「洛神之友」為了矮化植株便於採收，或是增加分枝開花數量，一般會使用「摘心」方式，打破植物與生俱來的頂芽優勢，人為達到花開滿枝的效果。有鑑於此，花友在進行頂芽摘心時，務必注意不可過度剪除頂上莖條，否則整株都不會開花。