台灣的養殖漁業盛行，主要可分為三種：淡水魚塭、鹹水魚塭與淺海養殖，其中以鹹水魚塭最為盛行。養殖漁業在台灣也許很少遇到冬天過冷的水溫過冷，造成魚苗死亡等災情，但對於寒帶國家來說，這簡直是家常便飯。為解決水溫過低的問題，除了可以使用化石燃料加熱水，抽取地熱水使之加熱養殖用水是環保、節省能源開銷的永續經營方法。地熱水在養殖漁業的使用，通常是抽取淺層地熱水，溫度大約在20~50 °C，將魚塭水從5 °C提升至較適合魚隻生長的12 °C左右，保持養殖水溫，方便照顧魚隻。

位於大西洋中洋脊的冰島，地熱資源豐沛，雖然身處寒帶，但有些地區地表溫度甚至高到足以煮熟食物，因此冰島除了積極發展地熱發電，也將地熱資源做更廣泛的利用。漁業養殖產業在冰島過去呈現緩滿的成長，直到2002年的快速增長，2006年的總產量達到1萬噸左右，主要魚種是鮭魚，現在則是鮭魚和北極鮭，接著是鱒魚。冰島有大約70個養魚場，2013年總產量約為7000噸。最初，冰島的養魚業主要在近岸養殖，由於不同養殖階段，配合不同魚種，需要調整養殖水的溫度，當地約有15至20個養魚場使用地熱水，加熱養殖魚塭的水溫，可以省下化石燃料能源消耗，加熱成本與減少汙染。據估計，冰島養魚業使用的地熱能總量為50 MWe，近年來，冰島也嘗試多開發陸上養殖，地熱能源未來也會更廣泛被用在鮭魚飼養。

台灣雖然一年四季當中對於魚塭加熱的需求很低，但近年來由於氣候變遷，極端天氣事件越加頻繁，越來越多養殖漁業者在寒流來襲的時候損失大批的魚獲，如2018年2月台南傳出寒害造成虱目魚大量死亡，前年也有相同事件發生，若能善用台灣的良好地熱條件，在平時就做好準備，可透過地熱水來為魚塭保持恆定溫度，避免魚群大量死亡，造成巨大的損失。

（本文由科技部補助｢新媒體科普傳播實作計畫｣執行團隊撰稿）

審校：沈建豪