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有機與基改作物之爭

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蔡蕙如｜板橋社區大學

張春炎｜卓越新聞獎基金會

楊樺｜臺灣師範大學環境科學教育所

新聞報導

美國俄勒岡州的冬天濕冷與夏熱氣候，讓威拉米特河谷（Willamette Valley）成為全球有機甘藍菜、花椰菜等作物種子的重要生產地。當地同時也是種植油菜花籽的理想地點，這種作物不僅可榨來供做食用油，也能做為生質燃料（biofuels）。

由於油菜花是基因轉殖作物，原本威拉米特河谷禁止種植，以保護其他自然、有機作物免遭汙染。但在生質燃料的需求提高之下，當地已開始種植基改油菜花，並準備提升種植面積。這也引起有機作物和生質燃料作物生產商間的緊張關係。

農夫、有機食品愛好者、支持小型農場和反對基因轉殖作物者，紛紛站出來表態。基改油菜花籽的支持者則認為，有效的管理能使基改作物和傳統作物即使在同一塊土地上耕作，也不會造成基因汙染。

受當地農夫委託的食品安全中心律師喬治‧金伯爾（George Kimbrell）認為：「油菜花到處都可以種。威拉米特河谷有太多值得被保護的理由……我們只要求保護這個區域而已。」

威拉米特河谷農夫種植蔬菜不是為了食用，而是為了種子，他們將種子運往全世界各地。根據2010年奧勒岡州立大學研究指出，全球的歐洲洋白菜、甘藍、蕪菁甘藍和蘿蔔種子，幾乎都是這裏生產。

風傳送花粉遠達5英里之遠，農夫們擔心基因轉殖的油菜花粉會汙染當地有機作物，讓有機作物的種子變得沒有價值。此外，風傳送油菜花籽的過程，也會夾帶雜草、黴菌、真菌等，這都會摧毀當地有機作物。

雖然生質燃料作物商堅稱有能力做好作物管理，但奧勒岡州政府擬規範油菜花籽種植者，5年間不得種植超過兩種以上的作物，並且建立隔離帶。電子地圖系統也將持續監控這些作物的生長狀況，以防止交叉授粉（cross-pollination）的狀況發生。

新聞中的環境科學知識

管制基因轉殖作物風險的基礎，建立在對此一生物技術產品特性的了解，以免管理上產生盲點與困難。

既有的基因轉殖技術，往往非單一基因轉殖，而是有兩組基因莢的移轉，因為植入染色體的位置技術上尚不能控制，以至於會導致相同的兩組基因分別植入兩個不同的染色體位置上，造成兩個品系（Events）。因此，要評估基改植物的安全問題時，須釐清3個問題：

1. 不同品系的基改植物，安全與風險是否一樣？

2. 由於基改作物的基因中，會多生產出1個以上的人工殖入蛋白，是否會影響基改作物本身的代謝？會不會產生毒素，對人畜造成毒性及過敏，對昆蟲、土壤微生物產生危害？

3. 當轉殖作物含有抗藥性基因，會不會對人畜也產生抗藥性，及對土壤微生物造成影響？

目前國際上對基改植物的安全管理做了3類安全管制，包括對基改植物本身的遺傳特性與食用安全、基改植物對環境的安全，以及產品上市後進行安全追蹤等管制與評估。（本文由國科會補助｢新媒體科普傳播實作計畫─環境科學傳播與新聞產製｣執行團隊編譯）

責任編輯：張春炎｜卓越新聞獎基金會
校編：卓亞雄｜聯合報
審校：胡元輝｜國立中正大學傳播學系暨電訊傳播研究所
資料來源：美聯社2012/9/27日美國訊／記者Jonathan J. Cooper

改造(6) 染色遺傳(4)

有機與基改作物之爭

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